利用低壓蒸汽直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍诀姚，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在 送風(fēng)管道的下方玷禽，由很細(xì)的小孔噴出赫段，解凍過程由冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)保 證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)矢赁，送風(fēng)管在解凍間頂部?jī)蓚?cè)瑞佩，由塑料錐形管道 送出，以保證送風(fēng)的壓力瓤计，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。 回風(fēng)管在解凍間中部莹宁，回風(fēng)口帶有可調(diào)節(jié)的塑料進(jìn)風(fēng)閥圾峭，以保證回風(fēng)的 壓力均勻。即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)审腺、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng)堤谴，以達(dá)到 凍肉解凍。在解凍過程中确列，排風(fēng)機(jī)換風(fēng)兩次栋固，以保證房間內(nèi)空氣新鮮。 化霜一次我昵，以保證設(shè)備管道暢通埋署。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè) 定溫度同時(shí)工作芬角，以對(duì)肉品儲(chǔ)藏保鮮绷匀。

生活中常用空氣解凍、流水解凍彻秆、微波爐解凍楔绞、鹽水解凍等方法來解凍食材，但是工業(yè)上對(duì)規(guī)拇蕉遥化水產(chǎn)品進(jìn)行解凍大多使用專業(yè)的解凍設(shè)備酒朵，比如微波解凍機(jī)、高壓氣泡解凍機(jī)扎附、真空解凍設(shè)備蔫耽、超聲波解凍機(jī)等等。