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碳酸飲料混合機(jī)的工作原理
碳酸飲料混合機(jī)其工作原理
冷卻—混合—碳酸化飲料混合機(jī)
碳酸飲料混合機(jī)就其二氧化碳和水的混合型式可分為三種：薄膜式伦够、噴霧式和噴射式。在實(shí)際飲料生產(chǎn)中使用較多的是后兩種圆米。
其工藝過程為：糖漿和凈水經(jīng)配比器按比例進(jìn)入混合罐混合吊输，用泵輸入碳酸化罐，在碳酸化罐內(nèi)裝有蛇管激率，罐內(nèi)通有制冷劑咳燕、使混合后的物料冷卻，以融入足夠的二氧化碳鉴吞。為保證二氧化碳與處理水有足夠的接觸時(shí)間征拆，二氧化碳從進(jìn)入碳酸化罐之間就開始充入。碳酸化后的物料進(jìn)入灌裝機(jī)摹椅，然后灌入容器中虫棕。
脫氣—冷卻—混合—碳酸化飲料混合機(jī)
此處的脫氣，是指在碳酸化前對(duì)凈水作去除其中空氣的處理梦啊，以確保二氧化碳含量车榆，脫氣有真空脫氣和注入碳酸氣置換脫氣等方法，常用的是真空脫氣炼岖，如下圖所示耙钉。
其工作過程是：水環(huán)式真空泵在真空罐內(nèi)產(chǎn)生很大的真空度，進(jìn)入的水通過一個(gè)噴霧頭噴入真空罐嫩誉，凈水在真空罐中脫氣箱充，脫氣程度可以很高。然后用一不銹鋼的多級(jí)離心泵尚憔，將已被脫氣的水通過噴射式混合器與糖漿混合镰吆，隨之進(jìn)入熱交換器進(jìn)行冷卻，*混合均勻后的糖水跑慕，由另一臺(tái)不銹鋼的多級(jí)離心碳酸化泵送至噴射式碳酸化器万皿，經(jīng)碳酸化后，進(jìn)入碳酸化罐核行。該碳酸化罐的作用牢硅，一是使產(chǎn)品的碳酸化*，二是作為緩沖罐芝雪。從碳酸化罐出來的產(chǎn)品减余，就可以一定方式送至灌裝機(jī)中。該裝置中配有就地清洗裝置(CIP),更換產(chǎn)品或開機(jī)前惩系，可以不打開設(shè)備而對(duì)整個(gè)裝置內(nèi)部進(jìn)行*清洗和消毒位岔。