果蔬真空油炸機 全自動油炸設(shè)備 *

果蔬真空油炸機 全自動油炸設(shè)備 *

果蔬真空油炸機 全自動油炸設(shè)備

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)瓶殃，不必加入其他抗氧化劑充包，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本遥椿。一般油炸食品的含油率高基矮，而真空油炸食品的含油率在百分之十左右，節(jié)油*舶卧。食品脆而不膩熬慎，可貯性能良好恍像。

●在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化鳖建、膨脹常携，間隙擴大，膨化效果好杈鸵，產(chǎn)品酥脆可口扶免，且具良好的復(fù)水性能。

加熱方式：蒸汽盤管加熱   100kg以下需要配備鍋爐0.1T

                 100kg以上含100kg配備鍋爐0.2T 

開蓋吠冒、投料紧视、出料等都是利用液壓油站（液壓方式）不同于其它廠家設(shè)備，主要是投料焙恬、出料（液壓傾斜）硝荚，其它廠家設(shè)備200kg以下都是利用組合籠（多個盛料籠組合）出料方式（需要大量人工，工作比較繁瑣）：真空油炸機傾斜出料方便快捷琢窗，節(jié)省時間跟人力焙蹭。控制方式：使用德國西門子品牌嫂伞，自動化控制孔厉，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)帖努，靈活方便撰豺，畫面實時監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然拼余。設(shè)備本身帶有油炸碎屑初步過濾污桦，在油炸室與儲油罐之間連接〕准啵快拆方式凡橱，真空系統(tǒng)全部配有制冷機，加大真空出氣量亭姥。

油炸機大體組成：1稼钩、油炸室

          2、真空緩沖罐

          3致份、儲油罐

          4晶襟、真空系統(tǒng)（真空系統(tǒng)采用組合式真空泵）

          5、液壓系統(tǒng)（執(zhí)行開挣仅、關(guān)蓋笼肴、投料、出料、傾斜鍋體）

          6峦爪、過濾器嫁慌、管道、自動閥門辅蜡。

          7爆始、自動控制系統(tǒng)（西門子品牌）。