百色低溫油炸機(jī)

真空油炸機(jī)應(yīng)用的范圍比較廣泛仓手，它可以加工果蔬胖齐，比如果蔬脆片、蘋果片董纺、香蕉片茎冒、秋葵脆宫氛、胡蘿卜脆片、豆角脆等等各種脆片類休閑食品宠璧；可以加工干果類產(chǎn)品纸藕，比如：松子、琥珀核桃钮庆、開心果冗炊、花生、蓮子等等垒某；它還可以用于肉類知援，菌類食品的深加工，香菇脆慈琼、茶樹菇星自、平菇、雞皮芋沽、炸雞等這些市場(chǎng)上常見的食品都可以用真空低溫油炸機(jī)來生產(chǎn)塑崖。然而近期剛剛興起的水產(chǎn)品加工產(chǎn)品脆魚脆蝦就是由我公司研發(fā)生產(chǎn)的，傳統(tǒng)的水產(chǎn)加工方式因?yàn)閱我煌匆校瑑?chǔ)存時(shí)間短规婆，破壞其本身的營(yíng)養(yǎng)成分等問題，深加工帶來更大的潛在威脅蝉稳，所以人們對(duì)高質(zhì)量的追求抒蚜，水產(chǎn)品加工正像其他食品一樣向著營(yíng)養(yǎng)、高檔耘戚、方便嗡髓、休閑、健康收津、綠色邁進(jìn)饿这。

百色低溫油炸機(jī)廠家 

護(hù)色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低撞秋，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低长捧。油炸食品不易褪色、變色部服、褐變订薛，可以保持原料本身的顏色竖沦。如蘋果片極易受熱褐變胎融，若采用真空油炸，可以保持其綠色舍屠；
保香作用：采用真空油炸美怪，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱圃活。原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出蒸咏，并且隨著原料的脫水归鲸，這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好的保存原料本身具有的香味悬坎；

百色低溫油炸機(jī)廠家

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化定桃、聚合、熱分解伸义，而以水或者水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主何别。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)胯恤，溶于油脂中的氣體很快大量溢出挥萌，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度低枉侧，由此引瀑，油脂的劣化程度大大降低。而從這三方面也可以看出低溫油炸設(shè)備比高溫油炸設(shè)備更安全榨馁，健康憨栽，含油量低。

百色低溫油炸機(jī)_自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）翼虫，無過熱徒像、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)蛙讥；

油炸溫度應(yīng)低于95℃锯蛀，蜜餞油炸機(jī)運(yùn)行，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題次慢。由于真空油炸溫度較低旁涤，用電作為加熱手段是不可取的，蜜餞油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)迫像，會(huì)因高溫產(chǎn)生大量的廢油辙炒，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。同時(shí)大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多薇兆，蜜餞油炸機(jī)廠家牌君，脫油和給熱均會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的問題，致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好肯矾，含油率過高截剩，蘇州蜜餞油炸機(jī)，大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟界赦。