1、凍干工藝流程：

原材料 → 預(yù)處理后裝盤 → 預(yù)凍 → 進入干燥倉 → 關(guān)閉艙門 → 啟動制冷 → 啟動真空泵 → 設(shè)定加熱溫度 → 啟動加熱 → 干燥終結(jié) → 停止加熱 → 停止真空泵 → 停止制冷 → 解除真空 → 出料 → 化霜

2于抬、電源要求：380V±5，三相四線，頻率50Hz

3元邻、接線要求：總電源線要大于所匹配的各型號凍干機總功率負(fù)荷時的電流負(fù)載琅瘦，可靠的接地線。電控柜內(nèi)有斷相與相序保護器咒付，調(diào)整電源線與相序保護對應(yīng)乌诚。

4、開機前準(zhǔn)備工作：

（1）開機前首先檢查電源是否接通枷斩，合上電控柜內(nèi)所有空氣開關(guān)和旋轉(zhuǎn)釋放柜門上的急停開關(guān)蜒午。

（2）檢查水塔或水箱的水位是否正常。

（3）關(guān)閉排水閥段丸、沖霜水閥喘疹、充氣閥抡草。

（4）檢查制冷機饰及、真空泵、電加熱油箱的油位是否正常康震。

（5）參數(shù)設(shè)置燎含。

真空冷凍干燥機是利用升華原理進行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)腿短，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下屏箍，使凍結(jié)的水分子直接升華為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)品稱為凍干物橘忱，該過程稱作凍干赴魁。

物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中钝诚，升華過程始終不會因為脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象颖御，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用凝颇。干燥物質(zhì)呈現(xiàn)海綿多空狀潘拱，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀末瘾。在上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性唠芋。

冷凍干燥系統(tǒng)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)讼舰、加熱系統(tǒng)拧淘、電氣儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱沦望、凝結(jié)器族焰、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等稀忘。他的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下云钻，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水分（冰）直接升華為水蒸氣，從物品中排出扣筛，使物品干燥聋寻。物料經(jīng)過前處理之后，被送入速凍倉凍結(jié)水导，再送入干燥倉升華脫水坠狡，之后在處理車間進行包裝。

真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件遂跟，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱逃沿，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需要的冷量。

本設(shè)備采用高效輻射加熱幻锁，物料受熱均勻凯亮；采用高效補水冷阱，并且可實現(xiàn)快速化霜哄尔；采用高效真空機組假消，并可實現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)岭接，多路按需供冷富拗，工況穩(wěn)定，有利節(jié)能鸣戴；采用人工智能控制啃沪，控制精度高，操作方便窄锅。

對凍干制品的質(zhì)量要求是：生物活性不變创千、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿某蛆、結(jié)構(gòu)牢固碴秽、溶解速度快、殘余水分低诸跳。要獲得高質(zhì)量的制品承叫，對凍干的理論和工藝應(yīng)該有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預(yù)凍彼使、升華和再凍干三個分階段织鳖。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。