一.雞精簡介

雞精是傳統(tǒng)調(diào)味品---味精的更新產(chǎn)品隶丁，雞精是以鈉锡移、食鹽、食糖漆际、呈味核苷酸鈉為基本原料淆珊，添加雞肉粉末，或其濃縮提取物奸汇、調(diào)味料施符、香辛料，具有雞的鮮味和雞的香味的復(fù)合調(diào)味料擂找。

目前已是調(diào)味品市場的新生主力軍戳吝，高速增長浩销，市場前景一片光明。而且骨坑，隨著科技的發(fā)展撼嗓，人門需求的多樣性不斷的增加，雞精的延伸產(chǎn)品不斷的增加欢唾，現(xiàn)在已出現(xiàn)鴿精且警，植物味精，蟹精缅含。市場潛力巨大阿钞。投資雞精生產(chǎn)線，投資小脓擅，利潤大篇张，見效快！

二.前景展示

有資料顯示：雞精和味精在國外的消費(fèi)比例是9：1嚣僚，而在國內(nèi)的比例則是1：9胀蹭，雞精每年在國內(nèi)的產(chǎn)量只有10萬噸左右，僅占到味精總產(chǎn)量的1/10甫沉，顯然這個比例決定了雞精更廣闊的市場發(fā)展空間见丘，有人士斷言雞精將成為味精的更新?lián)Q代產(chǎn)品，

三.工藝流程簡介

工藝介紹:

A．從粉碎工藝起：粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—成品

B．從鮮雞起：鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過濾—噴霧—雞粉

粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—成品