果蔬保鮮冷庫(kù)安裝貯藏是抑制微生物和酶的活性创译，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方果過(guò)戶時(shí)式墙基。果蔬保鮮冷庫(kù)范圍為0℃～15℃昔榴，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗碘橘，延長(zhǎng)貯藏期的目的。現(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)吱肌，***提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)痘拆。

小型果蔬保鮮冷庫(kù)安裝的庫(kù)體為一般民用房屋及倉(cāng)庫(kù)等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸氮墨，投資2.8萬(wàn)元左右纺蛆。此種保鮮庫(kù)就是在一般房屋的基礎(chǔ)上，增加一定厚度的保溫層规揪，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)桥氏，將門做保溫處理，庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式妥抬，可增加貯藏庫(kù)容蛆器，制冷機(jī)組設(shè)于庫(kù)外，因體積小可不設(shè)機(jī)房蔓摇，制冷機(jī)組為間歇性工作和植，故耗電小，深受用戶歡迎崩绑。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸铅夷。果蔬保鮮冷庫(kù)安裝主要用于延長(zhǎng)香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的***冷庫(kù)，果蔬保鮮冷庫(kù)夏天要制冷寂疏，冬天要制熱场暮，保證庫(kù)內(nèi)溫度控制在12℃～15℃，相對(duì)濕度為90%～95%忱徙，庫(kù)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣迁枪，防止乙烯的積累。

 果蔬保鮮冷庫(kù)具有如下特點(diǎn)：

       (1) ***：適合我國(guó)南北方各種水果伸畅、蔬菜隔屠、花卉、苗木等貯藏保鮮馍驯。

       (2) 貯藏保鮮期長(zhǎng)阁危，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月汰瘫，蘋果6個(gè)月狂打，蒜苔7個(gè)月后擂煞，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％趴乡。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元／公斤对省，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元／公斤。一次性投入建成冷庫(kù)晾捏，使用壽命可達(dá)30年蒿涎，經(jīng)濟(jì)效益十分***。當(dāng)年投資惦辛，當(dāng)年見(jiàn)效劳秋。

  (3) 操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便