果蔬保鮮冷庫安裝貯藏是抑制微生物和酶的活性测佣，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方果過戶時式蝗悼。果蔬保鮮冷庫范圍為0℃～15℃忽件，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗出募，延長貯藏期的目的∮糠現(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，***提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)蒂扇。

小型果蔬保鮮冷庫安裝的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米昔永，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資2.8萬元左右喝暂。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上令怎，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)蹈垢，將門做保溫處理慷吊，庫內(nèi)冷風(fēng)機為懸掛式，可增加貯藏庫容曹抬，制冷機組設(shè)于庫外溉瓶，因體積小可不設(shè)機房，制冷機組為間歇性工作谤民，故耗電小堰酿，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸张足。果蔬保鮮冷庫安裝主要用于延長香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的***冷庫触创，果蔬保鮮冷庫夏天要制冷，冬天要制熱为牍，保證庫內(nèi)溫度控制在12℃～15℃哼绑，相對濕度為90%～95%，庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常進行通風(fēng)換氣碉咆，防止乙烯的積累抖韩。

 果蔬保鮮冷庫具有如下特點：

       (1) ***：適合我國南北方各種水果、蔬菜盆篡、花卉豹炊、苗木等貯藏保鮮。

       (2) 貯藏保鮮期長春异，經(jīng)濟效益高遂报。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月氛坪，蒜苔7個月后瞳弱，品質(zhì)鮮嫩如初冠幕，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元／公斤框嫁，而貯藏到春節(jié)前后售價可達(dá)6元／公斤。一次性投入建成冷庫即钞，使用壽命可達(dá)30年形炬，經(jīng)濟效益十分***。當(dāng)年投資部爱，當(dāng)年見效亏吝。

  (3) 操作技術(shù)簡單、維修方便