“恒溫恒濕庫一般是用于對溫度和濕度有特殊要求的物品儲存間,小冷庫痰拢。其特點是面積小,儲存東西不多。一般來說,溫度控制利用空氣調(diào)節(jié)技術籽榕、熱能傳導技術爷耀、空調(diào)制冷制熱技術對室內(nèi)溫度進行加溫或降溫;濕度控制利用空氣調(diào)節(jié)技術、轉輪除濕技術拍皮、空氣補濕技術對室內(nèi)濕度進行加濕或除濕歹叮。恒溫恒濕控制應選用保溫保濕效果良好的建設材料,構建成一個有利于恒溫恒濕系統(tǒng)穩(wěn)定的空間。

低溫冷庫的庫溫一般為:-25～-35℃铆帽。

因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)咆耿，如冰淇淋儲藏時達不到-35℃會滋生細菌，它的香味就沒有了爹橱；海鮮食品的鮮味和口感就差多了萨螺。

低溫冷庫特點：低溫冷庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-35℃愧驱，對這段時間沒有特殊的要求慰技，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-25℃～-35℃之間组砚，這就是典型的低溫冷庫吻商。