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夏季美食涼粉涼蝦機介紹

涼粉晶瑩透亮，常見的有豌豆制成的白涼粉，綠豆制成的綠豆粉綠豆滴督，含蛋白質(zhì)、脂肪咨桶、糖類瘫碾、胡蘿卜素、維生素等跑著，具有清熱解毒跑科，消暑接纽，利水的功效门幌。涼糕是用大米或綠豆等精制而成，綠豆阶铝，含蛋白質(zhì)熏盲、脂肪、糖類惊也、胡蘿卜素券雕、維生素等，具有清熱解毒统台，消暑雕擂，利水的功效。用綠豆制成的涼糕是熱天休息贱勃，乘涼的美食井赌，老幼皆宜的降暑小吃。

涼蝦（又稱槐花粉贵扰，涼宵仇穗、娃魚、涼魚戚绕、漏魚纹坐，涼糕、蟲兒粉舞丛、撥魚兒等）取“涼夏”之意耘子、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名球切。 涼蝦是用大米（或淀粉）制漿煮熟谷誓，漏入涼水盆中冷卻而成跨晴，再放置冰鎮(zhèn)紅糖水，為解暑佳品症影，具有清熱敗火曹是，解渴爽口等作用。

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