常州浩博800型雙門酸奶機
(鄭經(jīng)理:l89*6364*3l36)
HB-800型現(xiàn)釀酸奶機半等,是一種具有滅菌揍愁、發(fā)酵、冷卻凝固杀饵、冷藏等四個功能莽囤,用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機器。它由箱體切距、箱門烁登、工作室、供冷供熱室蔚舀、風(fēng)道饵沧、壓縮機組、循環(huán)風(fēng)扇赌躺、紫外線燈及控制系統(tǒng)所組成狼牺。工作室中裝有用來盛放奶杯的托盤和網(wǎng)架。
本酸奶機有四大特點:一是循環(huán)風(fēng)走向合理礼患,箱內(nèi)各處奶杯的受熱(受冷)程度比較均勻是钥,各奶杯內(nèi)的溫差比較小,有利提高酸奶*率渺因。二是發(fā)酵時間是根據(jù)環(huán)境溫度幅类、牛奶初始溫度和箱內(nèi)牛奶存放量自動換算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來決定妙裸,更加科學(xué)合理姨桩,且操作可更方便。三是采用數(shù)字顯示睁去,不僅美觀大方戚促,而且在運行中可見到很多提示,以利用戶及時了解運行動態(tài)殃宜。四是箱體采用整體發(fā)泡和鋁合金內(nèi)膽睡誉,美觀、節(jié)能挟撑、耐用伤很。
根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程,本酸奶機的程序分為待機嫩坷、發(fā)酵肺樟、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行,為接下來的發(fā)酵做準備工作儡嘶。例如此時可進行紫外線滅菌工作,然后堆放奶杯等恍风。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫蹦狂,以快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39℃以上,45℃以下朋贬,并恒溫3~10小時凯楔,完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)酵完畢的高溫酸奶冷卻至18℃以下锦募,使固體酸奶具有足夠硬度摆屯,且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏糠亩。只要進入發(fā)酵程序虐骑,以后的過程全部自動進行:當(dāng)發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序(階段);而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度降至15℃時(酸奶溫度應(yīng)為18℃左右時)又會自動切換到冷藏程序(階段)赎线。應(yīng)該說明疆虑,冷凝和冷藏都是制冷,其中冷凝是連續(xù)制冷徽橄,冷藏是低溫恒溫控制(間歇制冷)
常州浩博800型雙門酸奶機
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