蒸爐是近年來在歐美、香港等市場(chǎng)流行的一種新型烹調(diào)工具,顧名思義,它的主要作用是蒸潮饱。
電蒸爐的基本工作原理是在一個(gè)密閉的腔體內(nèi)来氧，利用脈沖式小水量與發(fā)熱盤間歇性的突然接觸，使腔體里瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽香拉，達(dá)到烹調(diào)食物的原理啦扬。*以高溫蒸汽直接進(jìn)行360度密封微壓烹飪的方式，不依靠任何第二能量凫碌，比如微波扑毡、轉(zhuǎn)波加熱或間接加熱的方式，便是上稱做的純蒸盛险。 蒸溫瞄摊、蒸烹、蒸汽颅婴、*蒸汽颈缆，原汁原味純享受——利用高效發(fā)熱機(jī)件和快速蒸汽發(fā)生裝置葡料，將水快速生成*的高溫、高效梧货、高能純蒸汽佃贞，直接加熱烹飪各式美食，抑制食物營養(yǎng)成分流失镐催，防止氧化變味隶俄，帶給你原汁原味至純享受。
1椅豆、對(duì)食物的加熱方式不同

電蒸爐通過純蒸汽加熱對(duì)食物進(jìn)行加熱剿蹦，加熱速度較慢;微波爐用磁控管產(chǎn)生、高頻率沽叠，使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動(dòng)叹盼，產(chǎn)生熱量，但加熱較快怔巷。

2倍试、食物健康營養(yǎng)成分不同

電蒸爐是通過熱傳遞形式進(jìn)行，沒有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu)蛋哭，在短時(shí)間內(nèi)蒸熟食物县习，抑制食物營養(yǎng)成分流失，防止氧化變味谆趾，并保持食物的原汁原味躁愿。而微波爐加熱的食物會(huì)喪失里面原有的水分，導(dǎo)致熱出來的東西會(huì)有干干的感覺沪蓬，不能保證食物的營養(yǎng)和食物的原汁原味彤钟。

3、輻射強(qiáng)度不同

由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定跷叉，產(chǎn)品用水蒸汽來煮熟食物逸雹。是屬于獨(dú)立體，不存在光波云挟、微波梆砸，對(duì)食物內(nèi)外都沒有輻射影響。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對(duì)食物本身有輻射园欣，在其工作時(shí)對(duì)周圍人也有輻射產(chǎn)生版药。

4、使用功能不同

南京幔膝，上海茅铺，廣州，深圳抑驹，北京毕模，武漢昵诅，蘇州，濟(jì)南腌哎，西安参挨，烏魯木齊，蘇州禁歧，無錫，淄博嘉容，青島架独，東莞，煙臺(tái)饿呢，常州脖旱，長(zhǎng)沙，成都介蛉，重慶萌庆，綿陽，桂林币旧，昆明践险，濰坊，泰安吹菱，昆山巍虫，石家莊，天津鳍刷，保定占遥，萊蕪，焦作输瓜，洛陽瓦胎，蘭州，呼和浩特尤揣，沈陽敛意，大連，哈爾濱崎爽，寶雞俺埋，鞍山，攀枝花摹撰，遵義俄脂，岳陽，吉林行翘，臨汾相吭，寧波秧朝，福州，廈門郊拄，杭州噩振，臺(tái)北，臺(tái)南楚陶，中山钻寿，南寧，麗江左刽，玉林捺信，拉薩，大同欠痴，太原迄靠，黃石，四平喇辽，白城掌挚，大慶，三亞菩咨，悍褪剑口，貴陽抽米，平頂山奇徒，天長(zhǎng)，合肥缨硝，開封摩钙，馬鞍山，淮南谎拴，興義荚谢，衡水，白銀呐品，遵義凯挟，荊門，襄陽垒汉，郴州辱滤，宜昌，徐州盛闻，江陰沽贸，婁底，景德鎮(zhèn)悼晨，延安抑昨，咸陽啥匀，阜新，西寧赚铅，呂梁催首，赤峰，通遼

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