冰激凌制作電加熱攪拌鍋操作須知

1、接電瑰齐、加注導(dǎo)熱油:

(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4"×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個弟茸，用于排氣。排氣裝置在夾套的魄仙，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出牵观，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來抓惫。

(2)200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時，先將鍋放平塌自，用鎖緊裝置固定好鍋體径楼，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣悟旧，要注意觀察測油孔嚼锄，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔蔽豺，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時請加注区丑。

(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥修陡，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥沧侥，搖動手柄翻鍋倒料即可。加油完畢將其拆下魄鸦。

冰激凌制作電加熱攪拌鍋 參數(shù)：