夾層鍋的使用及保養(yǎng)：使用夾層鍋時必須先加兌物料的溶液碴倾，再輸入物料，開動攪拌器蛙饮，然后開啟電熱電源，以便達到工藝所需溫度滋样。在出料前應先關閉電熱電源迁搜，過2~3分鐘后，再關攪拌器督阿，加工結(jié)束后宣葡，夾層鍋內(nèi)應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料畴制，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗椰墩，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下译快，不得開啟電熱電源喊傻，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃攻内。夾層鍋要經(jīng)常注意整臺設備和減速器的工作情況褂磕，減速器潤滑油不足應立即補充，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒匪傍、電器儀表等要應定期檢查您市，如果有故障要及時調(diào)換或修理，設備不用時役衡，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗茵休，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮手蝎，達到耐用的目的榕莺。

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夾層鍋的使用及保養(yǎng)

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