麥芽糖漿發(fā)酵罐機

發(fā)酵罐

能耐受蒸汽滅菌乞审、有一定操作彈性绎噩、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強鸠丸，并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗缨诱、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗赡脚。

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備纳倒。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式躁盗，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高苟暗，混合效果好拗酌。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機頭韭寸，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求春哨。

結(jié)構(gòu)特性

1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)恩伺。

2.按照衛(wèi)生級要求設(shè)計赴背，結(jié)構(gòu)設(shè)計人性化，操作方便晶渠。傳動平穩(wěn)凰荚，噪音低。

3.適宜的徑高比設(shè)計褒脯，按需定制攪拌裝置便瑟，節(jié)能，攪拌憨颠、發(fā)酵效果好胳徽。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)积锅；各進出管口爽彤、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡缚陷，光滑易清洗*适篙，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性拱矫，符合“cGMP”等規(guī)范要求漂手。

使用方法

1） 校正pH電極和溶氧電極。

2) 罐體滅菌牌聋。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體曼散，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃嫂前，30分鐘）污兄；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）萝渐。

3) 待罐體冷卻后午四，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好磨慷；打開冷卻水支礼，打開氣泵電源把奢，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa滨溉；設(shè)置溫度什湘、pH、攪拌速度等晦攒，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標(biāo)定禽炬，數(shù)值為*

4) 待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后勤家，將預(yù)搖好的種子接入腹尖，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)伐脖。

5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極热幔，將pH電極插入有3的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好讼庇，保存?zhèn)溆?br /> 

附加裝置

*攪拌機（多級或無級變速） .無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）

*進绎巨、出料口 .無菌采樣口

*人孔 .冷、熱水進蠕啄、出口

*溫度計 .CIP清洗噴淋頭
 

維護保養(yǎng)

1场勤、如進氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時艺踪，應(yīng)添加或更換填料首潮。

2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查滚讼，如有故障要及時調(diào)換或修理剑学。

3、清洗發(fā)酵罐時绊域，請用軟毛刷進行刷洗膨溃，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面湘都。

4肠祭、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用旱唧。

5螺啤、電器、儀表抬邑、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水漆暑、汽接觸，防止受潮个扰。

6瓷炮、設(shè)備停止使用時葱色，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水娘香；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲苍狰，防止密封圈產(chǎn)生久變形。

7烘绽、操作平臺淋昭、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕安接。

8翔忽、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠盏檐，需及時增加歇式。

9、定期更換減速器潤滑油胡野，以延長其使用壽命材失。

10、如果發(fā)酵罐暫時不用厅员，則需對發(fā)酵罐進行空消困煤，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
 

注意事項

1)． 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度幻渤，要求所有的電極都沒于液面以下技蝌。

2)． 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中熙屁，否則會燒壞加熱電路扁奢。

3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理匹憎，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

4)． 對罐體安裝每镀，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件业满。

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