根莖類切菜機奏篙，切菜機

根莖類切菜機的用途：
將根莖類：馬鈴薯柴淘、芋頭、瓜類秘通、竹筍为严、洋蔥、茄子等切片振沾、條垛搏，食品加工廠或是餐飲行業(yè)采用。

根莖類切菜機的技術(shù)參數(shù)：
設(shè)備尺寸：600（L）×500（W）×900（H）（mm）
設(shè)備重量：70kg
產(chǎn)量：200-1000kg/HR
電源：220V 單相
馬力：1HP

單切型切菜機
? 多功能型切菜機
? 新型切菜機

切菜機

設(shè)備結(jié)構(gòu)及用途
切菜機使用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)莽恩，不需更換刀片肩卡，只需采用區(qū)別料斗，和板動倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作妨试。是蘿卜嗦忍、土豆、介蘭頭词俏、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房機器阿绣。切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶标腮、壓菜帶郁邪、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)等祈很。用于瓜薯類硬菜的切片昧识，片厚可在一定范圍內(nèi)自經(jīng)調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切很好的片加工成區(qū)別規(guī)格的塊丁母剥、菱形等各種形狀滞诺。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪"在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理环疼，加工表面平整光滑习霹，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完很好炫隶，保持新鮮淋叶。[1]
2分類

單切型切菜機

介紹
單切型切菜機適用于片、段伪阶、絲煞檩、塊莖、葉菜栅贴、海帶等斟湃。
多功能型切菜機

切菜機
介紹
多功能型切菜機包括單切機的因此功能的同時熏迹，也可切圓形如土豆、蘿卜等凝赛。 可將根挫勿、莖、葉等蔬菜加工成片庭授、絲琴哗、丁、菱粉只、曲線吟叙、花丁、花片等暇鸦。切片裝置用于硬菜（蘿卜揍丘、土豆、水果升价、薯類）的切片慢俄，厚度在1-10毫米內(nèi)自經(jīng)調(diào)整；往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜窄悍、芹菜）切成直絲或段妄结、曲線絲、方锻驮丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自經(jīng)調(diào)整蔓姚。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)備注被切菜直徑較粗時（高于30毫米）出片效果才很好慨丐，便于切丁坡脐，直徑低時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑房揭、規(guī)則备闲，組織完很好，保持手工切制的效果捅暴。
新型切菜機

本切菜機系列產(chǎn)品吸收食品機械之精華恬砂，自行設(shè)計，具備一機多用操作簡便．式樣新穎．清洗方便．干凈衛(wèi)生．質(zhì)量可靠之優(yōu)勢．適合酒家．餐廳．飯店．食堂之用蓬痒。
可切蘿卜片．土豆片．苦瓜片.......．蘿卜絲．土豆絲等蔬菜類片絲泻骤。
型號：QSPLS-A-A
電壓 : 220V 防水等級 : 1PX-1
　　重量 : 43Kg
　　切片 : 100~200Kg/h
　　切絲 : 80~150Kg/h
　　外形尺寸 : 450×440×780mm
切片厚度1 CM,低厚度1 MM
3切絲寬度

5 MM，厚度1-10MM可調(diào)
4電機功率

1.5KW
5額定功率
編輯

50HZ
防水等級：1P*1
額定電壓：220V
6切菜機的安全維修
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1梧奢、操作前將機器部署在程度地面狱掂，確保設(shè)備部署平穩(wěn)可靠；確定機器插頭接觸良很好，無松動陈伪，無水跡深牲；
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物粮戈，如有異物一定要清理干凈苦突，以免引起*損壞牙硫；
3亭圆、操作、調(diào)整根據(jù)所要加工的菜類選擇切割模式防徊，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片柏豆，豎刀部分可將葉類軟菜或切很好的片加工成區(qū)別規(guī)格的塊、丁选芦、菱形等各種形狀这毁；
4、安裝豎刀赌列，先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪混闪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米阅嘶，使豎刀與輸送帶接觸后属瓣，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。假如刀架抬起大度低讯柔，蔬菜有可能連刀抡蛙，假如刀架抬起大度過高，有可能切壞輸送帶魂迄；[2]
7主要參數(shù)
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[3]一粗截、用途 ：CHD-80數(shù)字切菜機是使用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷捣炬，以及細(xì)長類硬菜切片或絲熊昌，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工機器。
二湿酸、特征 ：CHD-80數(shù)字切菜機使用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削婿屹，將各種蔬菜切成段或片，具備切面質(zhì)量很好稿械，所切蔬菜長度誤差低选泻，切片厚薄均勻，切面組織新鮮寿宅，不破壞纖維組織的特征洒唇，同時該機切菜效率大，操作方便卫糙，能耗小卸腐，衛(wèi)生样呜，安全，大效屿赶，是蔬菜加工行業(yè)的理想機器覆珍。
1、主要結(jié)構(gòu)：本機主要有機架差机、壓菜部分纱轨，輸菜部分，切菜部分倡超，傳動部分倔剩，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成
2、本機輸菜支架扎怨、壓菜部分盖呼，殼體底盤、殼體圍板化撕、機架護(hù)板等主要部件均使用不銹鋼材料制作几晤，且輸送帶及壓菜帶使用無毒橡素材料制成，一保證*工作不銹植阴，不蝕蟹瘾，無毒。無害等特性墙贱，符合食品加工機械衛(wèi)生基準(zhǔn)要求
3热芹、工作原理： 本機工作時，是將待切蔬菜放在輸菜帶上惨撇，將蔬菜輸送至入料口伊脓，大速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀
4、傳動原理：本機傳動系統(tǒng)使用了皮帶傳動魁衙，齒輪傳動报腔，鏈輪傳動等多種形式，通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字剖淀，來改變傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速纯蛾，從而實現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜
三足渔、技術(shù)參數(shù)
a生產(chǎn)能力：150-3000kg/h
b切刀轉(zhuǎn)速：658r/min
c電機功率：Y990-4
1.1kw HCD63/52 80/500W
2. 切塊：裝上訂制刀盤總成切莖葉類物料留旱，塊形為10×10-25×25。如需切成20×20以上時丹碑，則安裝備用的刀盤窗口蒙板格你，單窗口切割。
3. 切絲：更換訂制刀盤總成，3×3-8×8述逾，長30以內(nèi)的絲盹清、條、丁殴客。
4. 斜切：改變*與送料槽安裝角可切30°-45°斜形曾辙，分程度式和削切式斜兩種。
5. 切料長度：主軸正常810轉(zhuǎn)/分傀铃，送料槽經(jīng)0.75kw電磁調(diào)速電機或變頻器通過1：8.6減速箱糕米、皮帶輪傳動。操作時只需手旋調(diào)速表旋鈕即可求得切料長短糊探。
6. 產(chǎn)量：500-2000kg/h
7. 外形：1200×680×1350钾埂， 送料槽140×1000。
8. 重量：220kg
8切菜機的安裝采用環(huán)境需要
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1.一定要保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行采用科平，并且由于功率較高，有些供應(yīng)高公司采用的功率甚至超過2KW姜性，因此采用的電路線路一定要安全牢靠瞪慧，能安全支撐設(shè)備正常運行。
2.一定要有正常水源供應(yīng)及排放的管道部念，設(shè)備在工作時需求排放一定的蔬菜汁液弃酌，及需求定時的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生儡炼。
3.一定要保持在寬敞環(huán)境下采用妓湘，在切割蔬菜類產(chǎn)品流程中，會堆積高量蔬菜成品和蔬菜的汁液乌询，如環(huán)境不夠?qū)挸ò裉菀渍T發(fā)的意外。
4.盡量保持環(huán)境通風(fēng)妹田，在設(shè)備機器工作流程中沈猜，會形成高量碎屑，水霧拳镊，而設(shè)備會形成一定熱量奈炕，保持通風(fēng)會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮寓吼。