產(chǎn)品簡(jiǎn)介
電壓 | 380V | 功率 | 13.95Kw |
---|---|---|---|
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1800*1500*1400 |
諸城市國(guó)宇機(jī)械科技有限公司 |
參考價(jià) | ¥29000 |
訂貨量 | 1臺(tái) |
更新時(shí)間:2019-10-09 14:28:08瀏覽次數(shù):243
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電壓 | 380V | 功率 | 13.95Kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1800*1500*1400 |
牛筋肉高速斬拌機(jī)进每,可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化命斧,防止原料肉中肌紅蛋白田晚、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞国葬,從而大限度的保留了原有色贤徒、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分汇四。通過(guò)斬切接奈,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高通孽。
斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高序宦、功率大、斬切乳化效果好背苦、處理原料范圍廣等特點(diǎn)互捌。不僅可斬切、乳化各種肉類腋钞,也可斬切茵沾、乳化肉皮窟怪、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
斬拌機(jī)的主要作用转是,就是將整塊的肉斬拌成一些肉沫或者的肉絲伐藕,廣泛用于肉類加工廠、大型酒店粤段、*廚房肝芯。在我們的日常生活中,斬拌機(jī)扮演著重要的角色幢剂,同時(shí)也給我們生活上帶來(lái)更多的便利智贰。
牛筋肉高速斬拌機(jī)概述:
在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用凳赃,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀涣母,還可以將肉、輔料撕贞、水一起攪拌成均勻的乳化物更耻。
斬拌機(jī)分類:
雙速拌機(jī),節(jié)能變頻拌機(jī)
斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置:
特點(diǎn)
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用秧均,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料号涯、***、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻链快。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大巨双,具有***節(jié)能的功能炉峰,刀速宗揣、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙坠汹、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理芍摩。
配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理宪隅、美觀,易清洗衡辨。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作怎开,結(jié)構(gòu)緊湊牵字、美觀铲蒸,易清洗。
2岸夯、主要部件采用加工中心加工麻献、確保加工***度。
3猜扮、刀刃鋒利耐用勉吻、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌餐曼、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承集惋;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過(guò)載能力強(qiáng)刮刑。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)张重,能大大提高乳化效果衡蟹,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好镇弄。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.