固體發(fā)酵罐

設(shè)備用途：固體發(fā)酵罐目前主要用在傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)中足渔。例如：醬油的生產(chǎn)协黑，又如在食醋的生產(chǎn)上有的廠家采用前液后固灌蛙，目的在于提高食醋的風(fēng)味残膜。

一、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品概述：

固體發(fā)酵罐一般是以發(fā)酵物的形態(tài)而言的又诡，是和液體發(fā)酵罐相對(duì)應(yīng)的商爆。固體發(fā)酵就是發(fā)酵培養(yǎng)基為固體，發(fā)酵完成也是固體狀態(tài)的發(fā)酵過(guò)程懦诸。因此固體發(fā)酵罐就是為完成固體發(fā)酵提供場(chǎng)合和條件的罐爬姓。固體發(fā)酵需要一定的濕度和均勻度，因此濕度控制和攪拌系統(tǒng)的設(shè)置是固體發(fā)酵的關(guān)鍵控制赖谷。固體發(fā)酵具有操作簡(jiǎn)便慢沉、能耗低、發(fā)酵過(guò)程容易控制滥氏、對(duì)無(wú)菌要求相對(duì)較低备洽、不易發(fā)生大面積的污染等優(yōu)點(diǎn)。固體發(fā)酵罐原料經(jīng)蒸煮滅菌等預(yù)加工后妈踊，制成含一定水分的固體物料了嚎，接入預(yù)先培養(yǎng)好的菌種，進(jìn)行發(fā)酵廊营。 發(fā)酵成熟后適時(shí)出料歪泳，并進(jìn)行適當(dāng)處理，或進(jìn)行產(chǎn)物的提取露筒。效率相對(duì)較高夹囚，提取工藝簡(jiǎn)單可控纵刘。  

二、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品分類：

固體發(fā)酵罐主要設(shè)備形式有臥式固體發(fā)酵罐荸哟，立式多層發(fā)酵箱等假哎。固體發(fā)酵罐系列有固體發(fā)酵罐10L～5m、固體發(fā)酵箱0.1m～10m鞍历。固體發(fā)酵罐加熱與冷卻方式有夾套換熱舵抹，蒸汽加熱和冷水降溫。固體發(fā)酵罐攪拌方式分為轉(zhuǎn)軸式劣砍、轉(zhuǎn)筒式惧蛹。固體發(fā)酵罐控制形式分自動(dòng)控制、手控就肪。固體發(fā)酵罐罐體材料是不銹鋼316L/304弥败。固體發(fā)酵罐自動(dòng)控制參數(shù)有溫度、轉(zhuǎn)速赊设、濕度渣先。手動(dòng)控制參數(shù)有空氣流量、壓力未奋。   

三赫淋、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特性：

固體發(fā)酵罐可以保證發(fā)酵所需要的溫度，通過(guò)夾套進(jìn)行恒溫控制冻绊∑谇欤可以罐內(nèi)滅菌也可以滅菌之后再進(jìn)入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。濕度的調(diào)節(jié)一般通過(guò)濕度控制儀進(jìn)行監(jiān)測(cè)罐內(nèi)濕度瓷忙，通過(guò)無(wú)菌水噴淋(霧)裝置耐陵、水分蒸發(fā)裝置，以使0—99%的濕度傳感器裝置在其濕度范圍內(nèi)可任意調(diào)節(jié)泵网、保持恒濕并顯示俏蛮。通風(fēng)的控制也是固體發(fā)酵罐的一個(gè)主要控制點(diǎn)。對(duì)于通風(fēng)的要求是必須無(wú)菌慎菲，風(fēng)量和風(fēng)速可調(diào)節(jié)嫁蛇。

攪拌系統(tǒng)的設(shè)置是固體發(fā)酵罐的一個(gè)最關(guān)鍵的控制點(diǎn)。由于固體發(fā)酵接種要求均勻露该，不易混合睬棚，因此攪拌的設(shè)計(jì)必須能保證物料混合均勻，接種后菌種分布均勻解幼。一般接種是通過(guò)噴淋進(jìn)行接種抑党。攪拌形式有機(jī)械攪拌和罐體及機(jī)械攪拌同步式。攪拌采用上直聯(lián)機(jī)械或臥式轉(zhuǎn)軸攪拌，釜用機(jī)械密封底靠，各種形式高性能攪拌槳害晦，消泡槳，交流調(diào)速電機(jī)暑中，轉(zhuǎn)速無(wú)極可調(diào)壹瘟。玻璃視窗，便于觀察罐內(nèi)狀態(tài)鳄逾。各種工藝接口宽剪，包括：溫濕度接口、無(wú)菌取樣口灌笙、特制大放料口葵张、液體菌種接種口、補(bǔ)料口汗绰、壓力表口哀擒、進(jìn)氣口、排氣口琴坏、夾套上下口等讳董。

四、固體發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù)：

五橄妄、固體發(fā)酵罐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 

設(shè)計(jì)卿怀、制造卿裙、檢驗(yàn)小赋、驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行：

1、《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》

2外卷、SFDA 《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》

3砍的、TSG21—2016《固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》

4、GB150—2011《壓力容器》

5莺治、NB/T47015—2011《壓力容器焊接規(guī)程》

6廓鞠、NB/T47013—2015《承壓設(shè)備無(wú)損檢測(cè)》

7、HG/T20584—2011《鋼制化工容器制造技術(shù)要求》