魚泥 肉泥 粉腸 西式香腸斬拌機(jī)是肉類制品伶葵、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸菜册、蒜味腸蕴续、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備许辖。它不僅能夠?qū)⑷鈮K疲些、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎贮猛，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑璃蓬、調(diào)料闺蜈、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速想祝，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間昵人，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味览讳。

國(guó)宇斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用誊酌，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短露乏，溫升小碧浊，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白瘟仿，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)箱锐、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)劳较。

魚泥 肉泥 粉腸 西式香腸斬拌機(jī)整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作驹止，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高观蜗，便于操作及保養(yǎng)臊恋，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件衣洁。根據(jù)不同型號(hào)規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置抖仅，以滿足用戶的要求闸与。

分類

雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)岸售。

配置

1喳卢、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊玖远、美觀坦妙，易清洗。

2契惶、主要部件采用加工中心加工璃帘、確保加工精確度。

3驳蒙、刀刃鋒利耐用熬魄、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌组缎、乳化效果好滔壳。

4、選用進(jìn)口軸承朴轰；電機(jī)符合歐標(biāo)武填，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5唆阿、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)益涧，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高驯鳖，效果更好闲询。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

特點(diǎn)

采用變頻技術(shù)浅辙，刀速調(diào)整范圍大扭弧，具有高效節(jié)能的功能，刀速摔握、鍋速寄狼、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理氨淌。