技術(shù)文章
同泰公司劉經(jīng)理對2010年油炸機械市場展望
閱讀:535 發(fā)布時間:2022-9-20新型節(jié)能電油炸鍋有電加熱、煤加熱等多種制式批型,是一種無煙型轧愧、多功能、水油混合式油炸設(shè)備诱渤,該設(shè)備采用了上的油水混合油炸工藝丐巫,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端勺美。
Abstract: The new energy-saving electric frying pan is heating, coal heating, and other formats, is a smoke-free type, multi-purpose, water-oil-fried mixed equipment, the equipment used on the most advanced international oil mixed fried Process , compley changed the structure of the traditional frying equipment from the fundamental solution to the traditional fat fryers disadvantages.
關(guān)鍵字: 新型 電油炸鍋
Keywords: New Frying pan
新型節(jié)能電油炸鍋是一種無煙型递胧、多功能、水油混合式油炸設(shè)備赡茸,該設(shè)備采用了上的油水混合油炸工藝缎脾,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端占卧,其*性突出表現(xiàn)為:多用該工藝通過限位控制遗菠。分區(qū)控溫.科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層华蜒,這樣中上層工作油始終保持純凈辙纬,可同時炸制各種食物豁遭,互不串味,一機多用贺拣,可增加您的經(jīng)營品種党滓。提質(zhì)該工藝能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香帖奠、味俱佳,外觀干凈美觀之灼,且提高了產(chǎn)品品質(zhì)侮搭,延長貨架期创邦。節(jié)油該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度闭凡,有效緩解炸油的氧化程度丝您,價的升高,從而延長炸油的使用壽命秩菩,經(jīng)過對我公司新式油炸機連續(xù)工作5-24小時有的油進行酸價的測定但珍,過氧化值和檢驗值分別是1.40和0.062g/100g,而食品衛(wèi)生國家標準為4和0.15g/100g粉簇。其結(jié)果遠遠小于國家的標準绎术,大大延長了油炸的使用周期,減少浪費蛀膊,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省炸油50%以上材诽。健康該工藝使炸制食品過程中生產(chǎn)的食物殘渣.多余水份。重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)恒傻,隨水排掉脸侥,當(dāng)炸油過分干燥時,水層有可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃钟澹顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化睁枕、炭化、現(xiàn)象沸手,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生外遇。保證食用者的健康.環(huán)保據(jù)環(huán)境檢測站公布的油煙檢測報告,普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均為6.16mg/m3契吉,而我公司生產(chǎn)的油水混合自動調(diào)溫油炸機為1.96mg/m3臀规,普通油炸鍋的1/3以下,利于操作者的健康及環(huán)保節(jié)能的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用用戶節(jié)省電栅隐、氣塔嬉、煤等能源.該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度租悄,有效緩解炸油的氧化程度谨究,抑制酸價升高写寄,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫烟瞳,從而延長炸油的使用壽命纽材。經(jīng)過對我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗,其過氧化值和檢驗值均達到國家標準航娩,大大延長了炸油的使用周期敛纺,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上炫茄。廣泛適用于賓館虹体、酒店、炸雞店状奴、快餐店怨耸、招待所、*耗憨、院校乘颖、企業(yè)食堂、油炸食品及食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用眷篇。
. 公司本著誠信經(jīng)營的理念萎河,在保證質(zhì)量的前提下,zui大程度的讓利于客戶蕉饼,公司生產(chǎn)的油炸機有電加熱油炸機虐杯,燃煤油炸機等,設(shè)備型號款式型號多樣椎椰,望新老客戶選購厦幅。公司: