說到酸菜，很多人一聽這個(gè)名字嘴就會(huì)自覺的流哈喇子芹助，酸菜尤其是做酸菜魚堂湖，味道吃起來格外的美味，我們自己在家吃酸菜魚的時(shí)候状土，都是去買成品的酸菜包无蜂，做魚的時(shí)候直接把魚和酸菜包放在一起，放進(jìn)鍋里直接煮就可以蒙谓，這樣做出來的酸菜魚跟出去吃的一個(gè)味道斥季，我們看酸菜包里的酸菜都是真空包裝的，這些真空包裝的都是經(jīng)過殺菌的累驮，要不然不會(huì)放很長時(shí)間的泻肯。

黑玉米水浴殺菌鍋 酸菜蒸汽殺菌釜特點(diǎn)：
1、一次性慰照。  高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成灶挟，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理毒租。
2稚铣、 殺菌效果的抽象性。  殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果凳渗，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間秽擦，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測。
3呢呕、 基于以上特點(diǎn)资汛，這就要求廠家 要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等框碾，這才能保證既定的殺菌公式的有效性呼雨。 就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備馋首，*凑魔、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性鳞皂、統(tǒng)一性壶碴。
4、殺菌鍋選擇型號*根據(jù)用戶對產(chǎn)品 的產(chǎn)量進(jìn)行選擇愧增，可以選小型的撼予，也可選中型和超大型的，我們都可以根據(jù)要求進(jìn)行訂做
5悟民、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體坝辫、鍋蓋篷就、開啟裝置、鎖緊楔塊阀溶、安全聯(lián)鎖裝置、軌道鸦泳、滅菌筐银锻、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈做鹰，密封可靠击纬，使用壽命長。
6钾麸、特性：配有壓力表和安全閥更振，外型美觀、安裝容易饭尝、操作方便肯腕、安全可靠。
7坏表、殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類缆月、蛋品、海產(chǎn)品幢堕、鮮玉米践涧、花生、山野菜山乐、豆制品岩视、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品插凳、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌颓蛀。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用姥胳，并能滿足生產(chǎn)需要芽堪。

黑玉米水浴殺菌鍋 酸菜蒸汽殺菌釜的作用是對食品高溫殺菌，讓食品不接觸空氣沛药，從而來延長保質(zhì)期苍煎，食品一旦接觸空氣，就會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌柬焕，這樣食品就會(huì)壞的审残，所以食品殺菌的時(shí)候一定是真空包裝的，真空包裝的袋子一定要是耐高溫的斑举，保證在121度的情況下不會(huì)變形搅轿，真空包裝殺菌的食品是可以直接食用的病涨，本身食品在真空包裝的時(shí)候就是半熟的，經(jīng)過殺菌鍋殺菌一段時(shí)間璧坟，食品就是全熟的了既穆。