半自動盒式氣調(diào)保鮮包裝機

用途及結(jié)構(gòu)原理

　　本機廣泛適用于——生熟肉類、水產(chǎn)類阱纷、果蔬類诲厚、米面類食品的包裝。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)辞唤、保鮮蔽曙、保色、保型为巾、保味的特點家澈。

　　本機主要由機架、送膜機構(gòu)彰朴，送盒機構(gòu)蚀比、進料輸送帶，出料輸送帶据智，定位輸送帶子擅，真空箱體弟孟，上下模具、保鮮氣體充配氣系統(tǒng)样悟、氣動執(zhí)行系統(tǒng)拂募、加熱模溫控系統(tǒng)、電氣自動控制系統(tǒng)組成窟她。

　　機器工作過程——將裝有被包裝物的包裝盒放在進料輸送帶上陈症，薄膜的安裝請參考結(jié)構(gòu)示意圖。機器運行時震糖，送盒機構(gòu)將包裝盒送入模具录肯，送膜機構(gòu)將薄膜送至包裝盒上方，在模具內(nèi)包裝盒中的空氣被抽出而充之以保鮮氣體吊说，然后進行熱封（將薄膜與包裝盒封合）论咏，剪切。已包好的包裝盒被送盒機構(gòu)送到出料輸送帶颁井。至此厅贪，一個包裝循環(huán)結(jié)束。

　　本機自動控制系統(tǒng)由*的日本歐姆龍可編程控制器（PLC）和觸摸屏（可編程人機界面）和伺服控制及相關(guān)電氣元件構(gòu)成雅宾。氣體混合倚撰、氣體置換、熱封剪切擅锁、熱封膜收放窝秤、物料模具轉(zhuǎn)換等運行程序均由微機自動控制。人機界面友好母谋，包裝工藝的每個環(huán)節(jié)都可根據(jù)需要在觸摸屏上任意調(diào)節(jié)設(shè)定幽州。

氣調(diào)保鮮包裝機技術(shù)參數(shù)

1）外接真空泵               380V

1）設(shè)備電源                 220V/50HZ

2) 大功率             5kw                 

3）工作氣壓             0.6-0.8Mpa

4) 氣源流量              >200升/分

5）空氣壓縮機           排氣壓力0.8Mpa,流量>0.25立方米/分

6）保鮮氣體充氣壓力      0.04-0.50MPa

7）耗氣量               根據(jù)包裝盒規(guī)格而定

8）氣調(diào)包裝速度          1100盒/ 小時  

9）普通包裝              1400盒/小時

10）整機重量             1000kg

11）外形尺寸             4200×1150×1180(長×寬×高)

氣體比例混合裝置技術(shù)參數(shù)

氣體混合數(shù)：氧氣、氮氣堰哗、二氧化碳氣體的兩種或三種或其它氣體绪桑。

`氣體混合比例：參見P21頁的氣體混合配比表。

氣體源壓力：＞0.40MPa≤0.5 MPa飘具。

1猴试、氣調(diào)保鮮包裝機

　　氣調(diào)包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術(shù)载易，它利用CO2粒惜、O2、N2等保護性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣颈墅，利用各種氣體所起的不同作用蜡镶，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低恤筛，從而使食品保鮮并延長保鮮期官还。

　　包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝芹橡，和適用于食品在超市小包裝零售，批發(fā)市場中大包裝的物流和望伦。

2林说、食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護氣體

　　國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）屯伞、 N2（氮氣）三種腿箩。它們各自的功能是：

　　CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：

　　抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）劣摇；

　　在低溫下易溶解于水和脂肪珠移；

　　它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效末融。

　　通常抑制細菌的低濃度為30%钧惧。

　　O2： 它的作用有三方面：

　　抑制厭氧菌的生長繁殖；

　　保持新鮮豬粮郁、牛叮歧、羊肉的紅色色澤；

　　保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸亮倍。

　　N2:  惰性氣體忆颇，與食品不起作用浴誉，僅作為混合氣體的充填氣體纠惧。

3、應用范圍

　　可廣泛用于生.熟肉孝速、禽赛虽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝橱殉，由于較好地保持了食品原有的口感刺泌、色澤、形狀及營養(yǎng)泰啼，同時可達到較長的保鮮期男枝，己越來越受到食品加工廠商及消費者的青昧。在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速分衫，年增長速度高達25%场刑，目前國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮包裝生.熟產(chǎn)品50億盒之多。年增長速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點蚪战。

4牵现、我公司生產(chǎn)的氣調(diào)保鮮包裝機的性能特點：

　　本機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品邀桑、魚類瞎疼、家禽科乎、貝類、水果贼急、咖啡茅茂、茶葉、蔬菜竿裂、面包等超市配送食品玉吁。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮腻异、保色进副、保形、保味的特點铣修，風靡歐美市場遣抄。

　　本機采用電、氣杭喊、機控制,可編程控制器(PLC)選用日本產(chǎn)“三菱”, 各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定庵臼、修改。性能穩(wěn)定,人機界面對話,控制方便可靠,故障率低烤恃。

人工將已充填包裝盒放入自動輸送機構(gòu),即可自動連續(xù)完成揽邀。包裝盒自動輸入、抽真空肴奠、充保鮮氣體辙势、熱壓封口、分切乡优、成品包裝盒輸出自動完成羞媳。 

　　光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒、待包裝盒位子錯放自動停機保護功能,保證成品質(zhì)量秫辨。

　　整機根據(jù)設(shè)計要求采用SUS304不銹鋼制造扼菠，確保設(shè)備*穩(wěn)定性，符合食品衛(wèi)生要求坝咐。采用真空泵抽真空原理避免使用真空發(fā)生器導致氣體配比率不達標循榆、殘留氣體污染食品現(xiàn)象。真空泵性能,可達到極限真空墨坚，包裝盒內(nèi)氣體置換率達到99%秧饮，真正實現(xiàn)氣調(diào)包裝的功能。

    設(shè)備運行采用伺服電機控制系統(tǒng)框杜、快速浦楣、平穩(wěn),步進控制系統(tǒng)性能可靠。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換振劳。電控箱采用國內(nèi)包裝機行業(yè)技術(shù)標準, 獨立安裝椎组。本機為單相220V電源,內(nèi)設(shè)漏電保護功能,確保設(shè)備及人身安全。設(shè)備底部空格部采用不銹鋼網(wǎng)狀密封防護裝置,避免鼠類串入;電路部分有漏電保護裝置,開門自動切斷氣源历恐，確保設(shè)備及人身安全寸癌。

    設(shè)備與市場同類產(chǎn)品相比，該機設(shè)計模具更換方便弱贼，整套模具更換時間只需二十分鐘之內(nèi)完成兰捣，模具設(shè)計可拆分式，以便設(shè)備擦洗卓胶。封口赞亡、切割、抽真空鄙划、充氣生纫、放氣時間均在PLC觸摸屏內(nèi)可調(diào)。采用氣壓熱封,封口平整無漏氣現(xiàn)象药锯。真空泵實現(xiàn)搞精度氣體置換都陵，不同與市面上的虛假氣體置換率。

半自動盒式氣調(diào)保鮮包裝機