一教馆、概述與原理：

   脆棗單室真空包裝機是一種利用機械（真空泵）獲取真空逊谋，并在額定的真空環(huán)境（指真空室形成的真空狀態(tài)）中完成對塑料袋的熱封口設(shè)備擂达，塑料袋須是真空包裝袋。

      真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體胶滋，以有利于防止食品變質(zhì)板鬓，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成究恤，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的穗熬，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉丁溅，使微物失去“生存的環(huán)境”唤蔗。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降窟赏，氧氣濃度≤0.5%時妓柜，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色棕健，因此還需與其它輔助方法結(jié)合寸纠，如冷藏、速凍秕肚、脫水帮课、高溫殺菌、輻照滅菌袭吗、微波殺菌八泡、鹽腌制等。）

二苏昨、操作步驟：

   A:接通電源锚揍。

   B:打開電源開關(guān)，根據(jù)真空包裝的要求設(shè)定真空時間赘湾。

   C:根據(jù)真空袋的材質(zhì)來設(shè)定封口溫度和封口時間防养。

   D:放置產(chǎn)品到封口條上。

   E:壓下真空蓋開始抽真空律逼。

   F:當(dāng)達到一定真空度后,進入封口程序按辱。

   G:封口結(jié)束后進入冷卻狀態(tài)，然后放氣蛹头，包裝完成顿肺。

三、脆棗單室真空包裝機技術(shù)參數(shù)：

電源：380(220)V/50Hz 

電機功率：380v-0.75KW 220V-0.9KW

熱封功率：0.6KW

真空室尺寸：500X500X110mm

電熱封口長度：2X（400X10mm）

包裝速度：3-6pec/min

外形尺寸：540X540X970mm

整機重量：80kg