詳細介紹
拉面機器
壓直壓饸饹面機(拉面機)是由電機驅動油泵加工粉條狀饸饹面读拆、拉面擅憔、土豆粉。該機具有體積小檐晕,生產(chǎn)效率高暑诸,移動方便,易于清理辟灰,機器使用220v單相電機个榕,適合集體食堂,飯店及小型粉條加工廠芥喇,提高了工作效率降低了勞動強度西采。
主要參數(shù):
配套動力:220v 2.2kw 1400轉/分
筒 徑 :80毫米
生產(chǎn)效率:3碗/5秒
整機重量:75kg
外形尺寸:長600毫米X寬200毫米X高700毫米
結構與工作原理:
機器由電動機.齒輪油泵.液壓缸.手動閥.溢流閥.面筒,料斗乃坤、等零部件組成政庆,工作時將面料有料斗填入面筒內,電動機帶動液壓缸向下壓驼吓,推進面料通過模具仲工,由模具擠壓成型。
使用要求與注意事項:
1配赊、單相電機在運動中會產(chǎn)生靜電母卵,使用本機前應先接通地線。
2积苞、每次開機前慈柑,檢查各部位螺釘應緊固,不允許有松動現(xiàn)象这疟。
3菱计、軸承應潤滑良好,不允許缺少潤滑油脂的情況下運行虹婿。
4壤生、料斗應該裝到位,連接螺母朝刊、螺帽應擰緊耀里,無松動。
5拾氓、電源冯挎、電線、插頭電器元件應無破損咙鞍、無漏電現(xiàn)象房官,未檢查前禁止開機。
6续滋、開機后:
(1)液壓缸應按指示方向運轉易阳。
(2)機器運轉平穩(wěn)無異掣浇希現(xiàn)象。
(3)將活好的面團切成大小適合的面塊備用潦俺。
(4)用面錘填料時,不得伸入過深徐勃,以防壓手事示。
(5)加工的面粉或者擠粉條的面粉應按天料配比要求拌合均勻,不允許將感應面粉填入面筒益侨,以防堵住出孔造成機器超負荷運行暇寸,損壞機器零件或者燒壞電機,填料后避免長時間空轉积碍,停止填料時應及時關掉電源開關庸磅。
填料配比如下:
原料名稱數(shù)量 | 拌和機水總量 | 拌合要求 |
面粉1kg | 不少于0.5kg | 均勻無硬塊,無干粉蚌斑,揉和成面團 應加入適量食鹽奋完。 |
淀粉1kg | 不少于0.5kg | 均勻無硬塊無干粉,柔和成面團慰适。 |
注:做拉面淫兑, 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團。 拉面劑也可用強筋劑代替 比例 100:0.2-0.3