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煙熏爐主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品庵伙、魚拼建、豆制品、醬油枪笆、醋及調(diào)味料等.那么它在操作中需要注意哪些問題呢?

1.操作人員有必要具體閱覽此設(shè)備的說明書,依照說明書的要求進(jìn)行控制面板部分的操作進(jìn)行.

2.此設(shè)備的操作有必要由經(jīng)過培訓(xùn)的人員進(jìn)行操作.
3.非操作人員制止亂動(dòng)電腦上的按鈕.
4.依照每種產(chǎn)品的相應(yīng)的工藝進(jìn)行熏蒸.
5.操作人員在進(jìn)行此設(shè)備操作之前首要做好以下方面的檢查工作：
①辜尝、電源的電是否能夠滿意設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn).
②、壓縮空氣是否到達(dá)0.4Mpa.
③挠辆、自來水的壓力是否到達(dá)0.2Mpa.
④雳址、蒸汽的壓力是否到達(dá)設(shè)備的要求, 高壓部分0.4-0.8Mpa,低壓部分不高于0.05Mpa.
⑤、發(fā)煙所選材料是否滿意發(fā)煙器使用.

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