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1. 在使用機器前蓉止，必須仔細閱讀說明書，特別是機器的安全方面放暇，這樣有助于減少機器或者人員受到傷害溶绢。設備上的警告“waring”和“Cauting”，“Warning”主要是指對人員和機器都產生傷害的情況打吱，“Caution”主要是指對設備產生的劫扶。

1. 由于高壓電（380V ，50HZ）的緣故锭吨，維修和保養(yǎng)由專人負責蠢莺。

1. 在維修和保養(yǎng)前，請務必關掉電源零如，否則可能造成人身傷害躏将。

1. 要定期檢查，確認機器是否正常運轉考蕾，并防止設備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況祸憋。

1. 此機由于是刀片高速轉動会宪，所以操作人員不能把手接觸壓入物料，而應用木制的推料器蚯窥，輔助送料狈谊。

1. 清洗*時應戴上鋼絲手套，以免割傷手指沟沙。

一河劝、本機適用范圍：

本機適用于將土豆，芋頭矛紫，蘿卜赎瞎，紅薯等切成長直條，適于薯條制造業(yè)或其它食品加工業(yè)塌或。

二癣吝、設備的安裝和調試

1、本機出廠前已調試缚形，一切正常才出廠体涡。但由于運輸過程，可能引起螺栓松動及其它松動甜脖，請用戶使用前轰窥，檢查設備完好方可使用。使用前廊畔，應將機器放在平整的地面方可使用影其。

2、本機如果為三相380V電源贬奢，接通電源后乍厉，先點動試機，看離心式的料斗運轉方向是否正確悦追，順時針方向旋轉為正確的方向凹蜈，切不可反轉，反轉則損壞*Ｈ绦ァ仰坦！為了人身安全，請將設備外殼接地吊骤，接地電阻不得大于4歐姆缎岗。

3、如果先點動試機時白粉，發(fā)出的聲音異常響動传泊，立即停機，然后檢查料斗內是否有異物鸭巴，如有剛清理干凈方可生產眷细。

三拦盹、設備的使用和操作

1、物料在切割前加工前必須清洗干凈溪椎，不能含有泥沙普舆、堅硬外殼及皮類，否則會傷損刀片校读，縮短刀片的壽命速痹，以及變泥后有碎異物在內,影響食物品質。

    2绳练、 一切正常后锦镶，可將物料投放料斗，如物料過長可先將物料切開枫昏，方能投入偶屯。

3、刀片的調較方法：

此機可以通過將刀片往下調節(jié)1~2mm來改變切割尺寸旋蝎。

調節(jié)方法如下：掀開長長的出料嘴冶习，先調節(jié)大刀片（厚度）調節(jié)：先用扳手將夾住大刀片的四顆大螺母松開，將此部份微微向上推高1~2mm孕序，然后將螺母鎖死琐幔，以將大刀片固定。小刀片調節(jié)方法：小刀片之間有塑料墊片間隔的勾萌，一般一個墊片是1mm或者2mm,將刀片之間的塑料墊片減小1片或2片齐秕，然后用螺母固定。

四仙蛉、清洗維護

每次使用完畢，應清洗干凈料斗室及刀片碱蒙，特別切割完是酸荠瘪、堿性物質，應用濕布抹干赛惩。清洗機器時注意不要開濕電源開關哀墓、電動機，以免發(fā)生短路等情況喷兼。

磨刀時可以將刀片從機器上卸下來篮绰，用油石磨，在研磨過程中注意不能使刀片過熱季惯，以防退火吠各。