食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
巴氏滅菌法(pasteurization)桃漾，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法拟逮，是一種利用較低的溫度 (一般在60～82℃)撬统，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理敦迄，達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的恋追，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。巴氏殺菌熱處理程度比較低奖岛，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱连欲，加熱的介質(zhì)為熱水。
設(shè)備簡(jiǎn)介：
1宠录、巴氏殺菌流水線是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)食品椅损、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌祸麸、冷卻吉挎、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線分殺菌椭斜、冷卻和風(fēng)干等部分氨固，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)揣煤。
1宠录、巴氏殺菌流水線是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)食品椅损、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌祸麸、冷卻吉挎、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線分殺菌椭斜、冷卻和風(fēng)干等部分氨固，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)揣煤。
2解瀑、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作；滅菌溫度凉适、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定蛛蒙；*的控制儀表，有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)牵祟，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低深夯，人力少，自控化程度高诺苹，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控咕晋，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制收奔。
3掌呜、該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高坪哄，伸縮性小站辉，不易變形，易保養(yǎng)损姜，*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的不*饰剥、不均勻，大大提高了滅菌的效率摧阅。
4寺癌、本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效铣啰，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備绅荒。
4寺癌、本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效铣啰，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備绅荒。
設(shè)備示意圖：
工作原理：
在食品、飲料肌搔、制藥等行業(yè)中肝羊，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上伪浅，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)子特，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻惕衩，從而達(dá)到產(chǎn)品滅菌要求挨伯，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線除去包裝表面水分，可直接裝箱协超。
性能特點(diǎn)：
1履绎、該設(shè)備由不銹鋼滾杠作為輸送載體，是灌裝雕什、瓶裝產(chǎn)品殺菌的專用設(shè)備缠俺。結(jié)合公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)原理設(shè)計(jì)而成的滾杠式輸送網(wǎng)帶，使網(wǎng)帶在輸送物料過程中贷岸，滾杠在導(dǎo)軌的作用下壹士，實(shí)現(xiàn)了自傳磷雇。滾杠的自轉(zhuǎn)帶動(dòng)物料本身也發(fā)生連續(xù)性轉(zhuǎn)動(dòng)，使物料在運(yùn)行過程中墓卦，能的接受熱水殺菌倦春，*户敬。
1履绎、該設(shè)備由不銹鋼滾杠作為輸送載體，是灌裝雕什、瓶裝產(chǎn)品殺菌的專用設(shè)備缠俺。結(jié)合公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)原理設(shè)計(jì)而成的滾杠式輸送網(wǎng)帶，使網(wǎng)帶在輸送物料過程中贷岸，滾杠在導(dǎo)軌的作用下壹士，實(shí)現(xiàn)了自傳磷雇。滾杠的自轉(zhuǎn)帶動(dòng)物料本身也發(fā)生連續(xù)性轉(zhuǎn)動(dòng)，使物料在運(yùn)行過程中墓卦，能的接受熱水殺菌倦春，*户敬。
2落剪、整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便尿庐，滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定忠怖；
3、槽體采用2mm不銹鋼制作抄瑟；受力處采用3mm不銹鋼制作凡泣；架體采用60×40×3mm不銹鋼方管制作；保溫層外包采用1mm不銹鋼拯奔；上蓋采用1.2mm不銹鋼谭扑；整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
4办樟、輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作优诵，鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾到鏈板兩邊的鏈條之間疟骤，清理衛(wèi)生方便药阔；
5、設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎陨梅，減輕鏈條拉力译教；
6、循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾）押强，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)拖揩；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便溜棉。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門蒋毕，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。
5、設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎陨梅，減輕鏈條拉力译教；
6、循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾）押强，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)拖揩；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便溜棉。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門蒋毕，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。
7庵佣、為保證及時(shí)供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽歉胶，本機(jī)采用蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)閥和手動(dòng)控制閥微調(diào)控制。
8巴粪、殺菌段保溫層*的50mm厚通今，三面保溫。
9肛根、為更好的讓設(shè)備排水辫塌、排雜*，設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)，以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便臼氨；
10掺喻、為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果更佳，本設(shè)備冷卻段配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)并起到了一定的清洗作用储矩；
11感耙、整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔，在設(shè)備的兩端還配有大清洗口持隧，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗即硼，方便清理衛(wèi)生；
12腕浴、為讓整套設(shè)備的控制方便圣谴，本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，配電柜可根據(jù)客戶要求固定位置阅六，方便操作母赶，每臺(tái)設(shè)備都配有急停開關(guān)設(shè)計(jì)方便緊急情況的處理。
技術(shù)參數(shù)：
| 滅菌時(shí)間 | 10-40min以內(nèi)可調(diào) | 滅菌溫度 | 65℃-98℃以內(nèi)可調(diào) |
| 加熱方式 | 蒸汽加熱 | 外形尺寸 | 定做 |
| 蒸汽壓力 | 1-4KG | 耗能 | 0.3-1.0m³/h |
| 電源 | 380v/50Hz | 運(yùn)行速度 | 變頻調(diào)速 |
| 網(wǎng)帶寬度 | 600/800/1000/1200/1500mm可選 | 最小生產(chǎn)量 | 0.55噸/小時(shí)（按殺菌時(shí)間5-60分鐘） |
| 板材 | SUS304不銹鋼 | 板材厚度 | 2/2.5mm |
| 保溫層厚度 | 5cm | 功率 | 3.7kw |
殺菌池為兩層芒单，內(nèi)層直徑800mm（定做）万杉，保溫層與外壁間隔5mm，填充保溫材料戚绪。殺菌池上蓋加3個(gè)出蒸汽口窍蚤，口直徑200mm。
網(wǎng)帶輸送速度為變頻調(diào)速曙辛，輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網(wǎng)帶絲粗：1.5mm 夏植，間隔10mm，網(wǎng)帶304不銹鋼移鸣。
網(wǎng)帶輸送速度為變頻調(diào)速曙辛，輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網(wǎng)帶絲粗：1.5mm 夏植，間隔10mm，網(wǎng)帶304不銹鋼移鸣。
適用范圍：
滾杠式巴氏殺菌機(jī)適用于各種型號(hào)的灌裝砸捏、馬口鐵瓶、玻璃瓶隙赁、漿脂垦藏、圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。本機(jī)可根據(jù)特殊機(jī)型伞访、特殊訂做掂骏，公司有專門研發(fā)設(shè)計(jì)部門，可按客戶提供方案改進(jìn)或研發(fā)訂做厚掷。
滾杠式巴氏殺菌機(jī)適用于各種型號(hào)的灌裝砸捏、馬口鐵瓶、玻璃瓶隙赁、漿脂垦藏、圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。本機(jī)可根據(jù)特殊機(jī)型伞访、特殊訂做掂骏，公司有專門研發(fā)設(shè)計(jì)部門，可按客戶提供方案改進(jìn)或研發(fā)訂做厚掷。
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