豬蹄大型鹵煮鍋 大型電加熱煮肉夾層鍋特點(diǎn):

1、加熱高 效
夾層鍋以 380V 電力為熱源特姐，夾層內(nèi)裝電熱棒晶丘、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可以達(dá)到 320度裁鸦，有電控箱控制象体，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻肮脱，熱效率高档改，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等夜痊。
2谅囚、安 全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安 全閥或電控箱淆捆，外型美觀骂领、安裝容易、操作方便、安 全可靠怒晕。

設(shè)備介紹
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）擒欢，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高嚼吞、加熱均勻盒件、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)舱禽。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造炒刁，配有壓力表和安 全閥，外形美觀誊稚，安裝容易翔始，操作簡便，安 全可靠里伯。
技術(shù)參數(shù)
⒈容積：50L城瞎、100L、200L疾瓮、300L脖镀、400L、500L狼电、600L蜒灰、800L、1000L.
⒉結(jié)構(gòu)形式：分可傾式哥钉、立式結(jié)構(gòu)蜗原，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
⒊鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼 （SUS304）峦铲，夾套炸一、支架碳鋼（Q235-B）外涂防銹漆，內(nèi)外全不銹鋼牢介。
⒋帶攪拌裝置鍋體：頂部中 心攪拌校槐，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗泳厌。
⒌攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可根據(jù)客戶要求選定轉(zhuǎn)速）另焕；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌
⒍支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式起驱；②可傾式鍋體：槽形支架式惦鄙。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計鹊获、蒸汽進(jìn)口喧久、出料口等(立式結(jié)構(gòu))追城。
8、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°燥撞，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)座柱。 注：夾套工作壓力、電機(jī)功率物舒、加熱功率色洞、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

豬蹄大型鹵煮鍋 大型電加熱煮肉夾層鍋應(yīng)用范圍：

 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料冠胯，溶化火诸，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）荠察。具有受熱面積大置蜀、熱效率高、加熱均勻悉盆、液料沸騰時間短盯荤、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精 確舀瓢，可調(diào)控）。 

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨皿掂，夾層鍋瓣车，雙聯(lián)過濾器，超 高溫殺 菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)般供。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮菠贡，加熱，混合栅告。 

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）睛至，糖煮沸工藝。 

罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合域抚。 

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬治部，甜面醬，花生醬涵蔓，辣椒醬沧蛉，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺 菌工藝