詳細介紹
新品電加熱帶攪拌夾層鍋 可傾式夾層鍋 蒸煮鍋 炒鍋
應用范圍簡述: 糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料女践,溶化周矢,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)盹斟。具有受熱面積大沟赏、熱效率高、加熱均勻焰垄、液料沸騰時間短提钟、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度藐檀,可調控)锻转。
飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋晨墓,雙聯過濾器稽羔,高溫殺 菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮唐片,加熱丙猬,混合。
蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦)费韭,糖煮沸工藝茧球。
罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合庭瑰。
醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬袜腥,花生醬见擦,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配羹令。
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電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成鲤屡,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水福侈。夾層鍋內裝電熱棒酒来、電熱偶及導熱油(自配),溫度高可以達到320度肪凛,有電控箱控制详鲜,內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大邦霸,加熱均勻丹蛀、熱效率高,液體沸騰時間短幕封,加熱溫度容易控制等春陆。