詳細(xì)介紹
整雞排骨鹽水注射機(jī)包郵
現(xiàn)代肉制品加工企業(yè)玷室,無論是生產(chǎn)西式火腿,還是生產(chǎn)中式醬肉制品笤受,都離不開鹽水注射機(jī)和真空滾揉機(jī)這兩種設(shè)備穷缤,它們的作用是對(duì)去骨原料肉實(shí)施快速腌制。與傳統(tǒng)的浸泡腌制相比箩兽,快速腌制由于機(jī)械作用津肛,可使原料肉組織松軟,粘著性和保水性增強(qiáng)汗贫,從而增加了制成品的嫩度和出品率身坐,同時(shí)還降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,縮短了腌制時(shí)間落包,顯著提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率部蛇。
鹽水注射機(jī)的作用是將配制的鹽水溶液機(jī)械注射到原料肉中摊唇,使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布,杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象涯鲁,為縮短原料肉的腌制時(shí)間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎(chǔ)巷查。
整雞排骨鹽水注射機(jī)包郵
整雞整鴨自動(dòng)鹽水注射機(jī) 雞排雞腿肉類注射式鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化用兵,松軟神肖,提高了肉制品的品位和出品率的效果,鹽水注射機(jī)適用于各種肉制品的腌制晴顷,如雞排憨、鴨、鵝狮善、羊肉翻粘、牛肉、魚肉框辞、肘子蛔颖,可帶骨頭注射。
鹽水注射機(jī)是將鹽水缤媒、淀粉政拾、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠*的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品岔冯,使之在全自動(dòng)鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制贸桶、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)桌肴、強(qiáng)化口感的目的皇筛。可根據(jù)不同工藝要求坠七,調(diào)整步進(jìn)速度水醋,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力彪置,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中拄踪,達(dá)到理想的注射效果。