詳細介紹
整雞腌制入味滾揉機
盛耀真空滾揉機真空有很多好處使產品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產品物理體積得到彭大松軟皱炉。自動真空滾揉機是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去怀估,并達到肉質蓬松之目的。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉.當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓合搅,肉塊經自我摔打﹑相互擠壓多搀,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶和画了,迅速滲透到纖維中虾驰,以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企業(yè)的必備設備嫌或。
整雞腌制入味滾揉機
盛耀真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)伊了、滾桶、驅動系統(tǒng)組成喝灌,工作參數(shù)為真空度栅刚、滾桶轉速、滾揉時間嘉栽。肉食真空滾揉機適用已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后慈哗,經設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓损螃、攪拌筋悴,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合達到肉、增加肉塊的保水性筹聂、口支架暖悦,結構緊湊。中式禽類节芥、醬鹵類在刺、休閑類肉食品的腌制加工。
1藏古、真空滾揉機連續(xù)真空功能增炭。可以選擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度拧晕。
2隙姿、采用變頻無級調速,速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4低速功能);可以選擇優(yōu)化的加工工藝厂捞,提高生產效率输玷;節(jié)約能耗;啟動平穩(wěn)靡馁,降低機器啟動時的沖擊欲鹏,延長設備使用壽命机久。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品,特別是禽類和漁產品赔嚎。
3犯绪、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口珠技。
4骑失、高標準的衛(wèi)生設計。整機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼材料嘲本;滾揉桶內部精細拋光荞扒,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水灌饵。
5窟蝌、 可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度粹龄,適應不同的產品锉潜。
真空滾揉機的種類很多,目前市場上的型號主要有50型插驾、100型益命、200型、300型鹿蜀、500型、600型服球、800型茴恰、1000型、1200型斩熊、1600型等不同型號的真空滾揉機