商用48盤(pán)雙門(mén)蒸飯車(chē)一箱靴、使用蒸飯車(chē)前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線(xiàn)路荷愕，外殼要有效接地衡怀，接線(xiàn)要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)安疗，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用抛杨。

二、使用前將機(jī)器安放平整荐类，接上輸入蒸汽管道怖现，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)玉罐，加入部分清水屈嗤，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米吊输，饅頭及菜類(lèi)饶号。

三、用電加熱時(shí)季蚂，必須將水箱加滿(mǎn)水对轴，切勿缺水送電，以防燒壞電器肥刻。

四亮史、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)茄溢，蒸飯車(chē)頂上配有氣壓安閥俱报，氣壓

達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正逞菔蹋現(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥辉九。

五色递、蒸飯車(chē)非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正常現(xiàn)象祷书。

六粪趋、蒸飯車(chē)箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。

七舔艾、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱磺浙，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水徒坡。

 商用48盤(pán)雙門(mén)蒸飯車(chē)保養(yǎng)事項(xiàng)

蒸飯車(chē)左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞撕氧，亦不可外接管道進(jìn)行排放蒸汽瘤缩，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通伦泥，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理剥啤，以免造成缺水干燒。 外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意;本蒸飯車(chē)非高壓密閉型容器不脯，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力府怯，不可超壓使用，以免造成危險(xiǎn)防楷。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢