電力可傾式炒鍋刷鍋少用洗滌劑

鐵炒鍋是家里較為常用的炊具刨塔，在購買和使用上也有一些需要注意的問題矫评。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵您旁，即鐵銹烙常，就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害。專家介紹說鹤盒，鐵鍋容易生銹蚕脏，不宜盛食物過夜。同時(shí)侦锯，盡量不要用鐵鍋煮湯驼鞭，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失秦驯。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡挣棕。

電力可傾式炒鍋隔熱材料包裹

在購買鐵鍋時(shí)译隘，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象洛心。一般情況下固耘，鐵鍋剛用時(shí)都有些粗糙，這是不可避免的词身，用久了就會(huì)變得光滑玻驻。鐵鍋的鍋耳用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過高而燙傷哪峰。

去除鐵鍋怪味

新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味冷吏。可以在鍋里加上鹽守搬，將鹽炒成黃色些惑，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味杰趾，可在鍋內(nèi)放少許茶葉鲸锻，加水煮一下。如要除鐵味稀销，則可放些山芋皮煮一下鸡捉。

不宜煮酸性果品

另外，不宜用鐵鍋煮楊梅栗绝、山楂甚岩、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸涕瘸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)涡相，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒剩蟀。煮綠豆也忌用鐵鍋催蝗，因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵育特，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏牛绊懳兜兰叭梭w的消化吸收。

使用方法

炒鍋很容易損壞缰冤。因此犬缨，在使用炒鍋時(shí)，須注意以下七點(diǎn):

1、新買來的炒鍋遍尺，需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性截酷，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3~5分鐘，然后洗凈擦干待用乾戏。但要注意迂苛，浸泡時(shí)間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前鼓择，還應(yīng)將鍋外表的水擦干甘虑。新買來的炒鍋*次使用時(shí)，用來熬粥的讯，或者用它煮一煮濃淘米水匪笨，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水某现。