粽子年糕玉米殺菌鍋

1）虑鼎、高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌键痛，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度炫彩，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高絮短，保護了產(chǎn)品品質(zhì)江兢。

2）、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐饶饿，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用昙激，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力湘涉、物力的消耗赤猾，大大降低了生產(chǎn)成本。

3）若棒、均一的水流交換方式照渴，溫度均衡，釜內(nèi)*的唆。采用技術(shù)肩降，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌求瞎，在殺菌過程中屁样，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換睦作，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫诺舔、保溫到降溫，任意點的熱分布均一备畦，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象低飒，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。

4）懂盐、電腦全自動控制系統(tǒng)褥赊，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成莉恼，無需人工操作拌喉。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制俐银，所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制尿背，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝端仰。

5）、PLC程序控制田藐，可儲存100多套殺菌公式荔烧，殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

6）娜振、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng)社殉，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件眨涯、F值扑认、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理，使殺菌更科學(xué)停唐。

7）、模擬溫度控制系統(tǒng)壮僵，可設(shè)定多階段加熱機制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序仿竣，使食品承受的熱量限制到zui小敷主，以盡可能*的保存其色唐绍、香氢觉、味，使每一種產(chǎn)品均可在*狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌仗扬。殺菌溫度精確到正負0.5度症概，有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。

8)/熱分布均一早芭，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制彼城。

9）、針對軟包裝產(chǎn)品退个，特別是大塊頭包裝募壕，熱穿透速度快，殺菌效果好语盈。

雙層水浴式調(diào)理殺菌釜適用范圍：

金屬容器：馬口鐵罐舱馅、鋁罐。

軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋刀荒、高溫蒸煮袋代嗤。

高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點
1、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)缠借，結(jié)合我國國情而研制的干毅，具有技術(shù)起點高宜猜、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點等盏。
2寇杆、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求括者，抗腐蝕性強单旺，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)勞動局安全檢查合格脂挥、保護裝置安全可靠拔怜。
3、殺菌效果好骑枯。在食品被加熱殺菌過程中盏踢，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅涡税，有的可能被破壞赐杏，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時醇锌，食品本身的品質(zhì)散骚，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象痕寓。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌傲醉、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響呻率，高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的的硬毕。
高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理礼仗，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)吐咳，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間元践，從而達到高溫短時殺菌處理韭脊，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率单旁，降低損耗率之目的沪羔。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
高溫高壓滅菌鍋使用注意事項
a 待滅菌的物品放置不宜過緊慎恒；
b 必須將冷空氣充分排除任内，否則鍋內(nèi)溫度達不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果庸灶；
c 滅菌完畢后腐熊，不可放氣減壓韩丸，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂冒瞎。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋查新；
d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后洛怠，儀器即可自動恒壓定時批先，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便眉崩。

粽子年糕玉米殺菌鍋

殺菌鍋用途
該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品囤胯、豆制品、奶制品徙蜓、蛋制品蚪缚、海產(chǎn)品、飲料制品贫怀、休閑食品等生產(chǎn)加的工米苹，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等砰琢。
 殺菌鍋用途
殺菌鍋結(jié)構(gòu)
殺菌釜由鍋體蘸嘶、鍋蓋、開啟裝置陪汽、鎖緊楔塊训唱、安全聯(lián)鎖裝置、軌道掩缓、殺菌筐或殺菌盤雪情、蒸汽噴管及若干管口等組成遵岩。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈你辣，密封可靠，使用壽命長尘执。
電汽兩用殺菌鍋特點
1.由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐舍哄，適合環(huán)保要求，產(chǎn)量較小的食品藥品生產(chǎn)企業(yè)誊锭，尤其適合產(chǎn)品研發(fā)表悬。
2.殺菌溫度、殺菌壓力市砍、殺菌時間俏川、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制射疤。
 
3.有3道安全連鎖裝置符殊。
 
4.電加熱功率可選晒躺，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。
 
5.可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌倘秸。
 
6.降溫過程需人工控制挑胯。

殺菌鍋分類

1、從罐體可以分為單罐殺菌鍋和雙罐殺菌鍋轨皮；其中單罐加熱管在鍋體底部伪滤；雙罐加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)；
 
2燎厘、從殺菌方式可以分為：蒸汽殺菌鍋和噴淋式殺菌鍋薇硬，同時噴淋式殺菌又分為頂噴式噴淋式殺菌、側(cè)噴式噴淋式殺菌及全噴式噴淋殺菌蠢琳。

GT7C型系列臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備主巍，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便挪凑，臥式殺菌鍋可分為汽殺孕索，水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后躏碳，根據(jù)不同的產(chǎn)品進行不同時間的殺菌搞旭，達到*殺掉細菌的目的，可分為手動和半自動方式...