諸城熱水循環(huán)式殺菌鍋熱水蒸汽式殺菌鍋是使用Z普遍的一種殺菌設(shè)備衔沼，可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同工藝的殺菌蝌借，達(dá)到*滅菌的效果，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的目的指蚁。分為手動(dòng)和半自動(dòng)型菩佑，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便欣舵、易懂擎鸠，適合已經(jīng)有蒸汽源的企業(yè)加工食品的熱力殺菌使用缀磕≡等Γ可廣泛用于肉類、蔬菜袜蚕、海產(chǎn)品糟把、蛋品、豆制品消弧、豆沙堡雁、蓮蓉、山野菜室域、鮮玉米等軟包裝罐頭淹疙、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌杜域。
諸城熱水循環(huán)式殺菌鍋升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水柴哈，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度唁谣。
2冶巴、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴溪惶，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸顺鸯，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*。
3终距、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水尊捞，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗宏怔。
4奏路、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻举哟，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)思劳，殺菌完畢迅矛，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)潜叛，整個(gè)包裝袋透明秽褒、干凈，阻止二次污染威兜。
5销斟、精準(zhǔn)的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要椒舵，因含氣包裝在升溫蚂踊、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制笔宿，而"PACKACE"控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)犁钟，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)徙掠。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝恃葫，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形乌窿。
6悉镜、精準(zhǔn)的升溫、降溫庙炮，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱后谱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題种司。
7刷桐、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成驮肄，無(wú)需人工操作川霞。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制悬朱，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制勇垛。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中士鸥。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式闲孤，以便選擇使用。
8烤礁、模擬溫度控制系統(tǒng)讼积，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序脚仔，可利用多階段的加熱的殺菌方式勤众，使食品承受的熱量限制到zui小舆绎，以近可能精準(zhǔn)的保存其色、香们颜、味吕朵，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃窥突，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象努溃。
9、適合各種不同的包裝物 在整個(gè)殺菌過程中阻问，殺菌方式有單段式和多段式檩翁，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求。
10族逻、完善的壓力控制景絮，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制:±0.005MPa。殺菌過程中對(duì)罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)询晦，控制系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)坑箭。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝丐作，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理捉泣，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。
11秒聪、控制系統(tǒng)A舵素、西門子觸摸屏*B、無(wú)紙記錄儀*C跷焚、進(jìn)口自動(dòng)閥門*D弥容、摸擬溫度、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃)逸萄，壓力(±0.005MPa)
12葫督、多種殺菌工藝預(yù)存，可供選擇板惑。zui多可存儲(chǔ)250個(gè)殺菌公式
13橄镜、測(cè)量F值的功能
F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能冯乘，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算洽胶。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件裆馒、F值姊氓、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印喷好，以便于生產(chǎn)管理翔横。
諸城熱水循環(huán)式殺菌鍋
從控制方式上分有四種:
1读跷、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水禾唁、升溫舔亭、保溫、降溫等工序椅洗。
2巧焕、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)耍缩，降溫過程由人工操作转甥。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理交印，可以儲(chǔ)存殺菌工藝享立，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃丘梭。
4嫂镇、電腦全自動(dòng)控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝柄叹，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可竞茂，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃漓客。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
單罐殺菌釜固啡、雙層殺菌釜、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜蝙斜、立式殺菌釜名惩、電汽兩用殺菌釜旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種:
全鋼、半鋼孕荠、碳鋼等娩鹉。
熱水蒸汽式殺菌鍋是使用zui普遍的一種殺菌設(shè)備，可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同工藝的殺菌稚伍，達(dá)到*滅菌的效果弯予，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的目的。分為手動(dòng)和半自動(dòng)型槐瑞，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單熙涤、操作方便、易懂困檩，適合已經(jīng)有蒸汽源的企業(yè)加工食品的熱力殺菌使用祠挫。可廣泛用于肉類、蔬菜等舔、海產(chǎn)品骚灸、蛋品、豆制品恤诀、豆沙热跨、蓮蓉、山野菜碑肚、鮮玉米等軟包裝罐頭悍暴、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌尔芯。
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