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傳動(dòng)方式	內(nèi)傳動(dòng)式	凍結(jié)時(shí)間	15-45min
功率	20kw	耗冷量	90kw
類型	隧道速凍機(jī)	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
送風(fēng)方式	垂直送風(fēng)	外形尺寸	1380029002500mm
制冷范圍	-35	生產(chǎn)能力	500KG/小時(shí)

經(jīng)過速凍機(jī)快速凍結(jié)的食品有如下優(yōu)點(diǎn)：

　　1.避免在細(xì)胞之間生成大量的冰晶體

　　2.減少細(xì)胞內(nèi)水分外析耀旅，解凍時(shí)汁液流失少

　　3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織书瘤、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間里顯著縮傅女，濃縮的危害性下降到低程度

　　將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，有力的抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)

　　5.食品在冷庫中停留時(shí)間叙杨。

　　雞爪隧道式速凍機(jī)我公司系列速凍裝置主要用于海產(chǎn)品原酷、面食、分割肉、蘆筍等的速凍蔼俐。將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤上昏络，采用上吹風(fēng)式，使凍品正面受風(fēng)欲炉，進(jìn)行快速凍結(jié)憾宅。

　　蒸發(fā)器支架為不銹鋼，翅片及穿管為不銹鋁材質(zhì)愧捕，對(duì)食品沒有任何污染奢驯。網(wǎng)帶設(shè)有清洗裝置，隨時(shí)保持網(wǎng)帶的清潔次绘。設(shè)備內(nèi)部寬敞瘪阁，適合清洗。

　　雞爪隧道式速凍機(jī)種類邮偎，一般是根據(jù)產(chǎn)品特性及產(chǎn)量來進(jìn)行加工定做管跺，其應(yīng)用廣泛，可以用來速凍海產(chǎn)品禾进，例如小龍蝦豁跑、扇貝、魚類等等泻云，可以用來速凍肉制品艇拍，專業(yè)隧道式速凍機(jī)工作原理

　　例如雞產(chǎn)品、雞柳宠纯、肉串卸夕、豬牛羊肉等等，可以用來速凍果蔬脏猴，例如速凍玉米讨拷、速凍豆角、速凍毛豆等等处鲜，我公司專業(yè)生產(chǎn)速凍設(shè)備及前處理生產(chǎn)線依粮，包含風(fēng)選機(jī)、清洗機(jī)笆赤、蒸煮機(jī)购狈、冷卻機(jī)、分切機(jī)等等粮唯，歡迎前來參觀考察

　　速凍機(jī)制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-35℃即可實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)杂猾，此時(shí)出料溫度為-18℃，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時(shí)浇找，才能達(dá)到此效果签子。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右就壳。