大福甜品隧道式速凍機工作原理:
 首先津畸，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道必怜，作步進提升運動魁夫，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上偷菩，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈窗耘，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時咳蚣，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流卖檬，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結托习，完成凍結過程石检。以上的全部過程都是在速凍機的"大腦"---可編程控制器(PLC)的"指揮下"完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的虏淋。觸摸屏的主界面中設有"自動"惯斥、"速凍時間調(diào)整"、"手動"尸查、"警報"病趋、"狀態(tài)"愿凶、"化霜"等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面存哲，工作指令由觸摸屏的"啟動"因宇、"停止"按鈕發(fā)出。

大福甜品隧道式速凍機設備結構介紹：
1.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速祟偷，以適應于多種食品的凍結需要察滑。  
2.兩條變速帶：一般條件下凍結各種食品，食品無損傷修肠，食品不粘連贺辰。  
3.離心風機：該系統(tǒng)采用高壓離心風丬機，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應的風力嵌施，保證形成流化床饲化，同時延長沖霜間隔時間。  
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼吗伤，每臺風機風壓箱單獨隔開吃靠，保證低負荷時，即使有個別風機停止運行足淆，也不致于影響其它風機的正常工作巢块。
5.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫效果顯饣著赃织，外形美觀大方筷疹。  
6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼辙资，保證食品衛(wèi)生要求。
7.電控箱：單獨的控制盤能進行***的電啟動和控制網(wǎng)傳送速度的操作蜘把。