1.大型全自動丸子擺盤隧道式速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條狀骚灸、塊狀或顆粒食品，如蝦仁恤诀、條蝦热跨、魚片、水餃碑肚、春卷悍暴、分割肉、雞塊尔芯、蘆筍汽心、薯塊等，具有節(jié)能拓嗽、衛(wèi)生束湃、清洗維修方便等特點(diǎn)。我公司系列速凍裝置主要用于海產(chǎn)品大愁、面食袖共、分割肉、蘆筍等的速凍乎壮。將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤上敷矫，采用上吹風(fēng)式，使凍品正面受風(fēng)汉额，進(jìn)行快速凍結(jié)曹仗。設(shè)備的蒸發(fā)器支架為不銹鋼，翅片及穿管為不銹鋁材質(zhì)蠕搜，對食品沒有任何污染怎茫。網(wǎng)帶設(shè)有清洗裝置，隨時保持網(wǎng)帶的清潔妓灌。設(shè)備內(nèi)部寬敞轨蛤，適合清洗。
 

2.大型全自動丸子擺盤隧道式速凍機(jī)的操作流程：
 

　　首先虫埂，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上祥山，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道圃验，作步進(jìn)提升運(yùn)動，待凍品盤上升至過橋位置時缝呕，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上澳窑，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室诚咪。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時圾篱，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換搭肠，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)说拾，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的"大腦"---可編程控制器(PLC)的"指揮下"完成的掘防，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有"自動"堡脱、"速凍時間調(diào)整"窿茧、"手動"、"警報"光蜀、"狀態(tài)"算郭、"化霜"等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)的界面估态，工作指令由觸摸屏的"啟動"循谨、"停止"按鈕發(fā)出。