枸杞脆低溫真空油炸機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點：

護(hù)色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低司澎，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低欺缘。油炸食品不易褪色、變色挤安、褐變谚殊，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變蛤铜，若采用真空油炸嫩絮，可以保持其綠色。

保香作用:采用真空油炸围肥，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱剿干。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出虐先，并且隨著原料的脫水怨愤，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味徘涤。

降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化乒稚、聚合、熱分解想受，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主咐笙。在真空油炸過程中屑墓，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出昨把，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小奏炸，而且油炸溫度低，由此臼格，油脂的劣化程度大大降低芹菱。

枸杞脆低溫真空油炸機(jī)加工工藝流程：

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
不同得產(chǎn)品不同工藝瘦涵，具體可以咨詢我廠孫經(jīng)理桩垫。

黃花魚蝦低溫真空油炸機(jī)工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料雪隧，以食用植物油為熱介質(zhì)西轩，采用低溫真空油炸（VF）技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥脑沿，獲取含水量很低的果蔬食品藕畔，含油率低，脆而不膩庄拇，保存了果蔬原有的形注服、色、香措近、味祠汇，并富含維生素、礦物質(zhì)熄诡、纖維等多種營養(yǎng)成分可很，具有低糖、低鹽凰浮、低脂我抠、低熱等特征