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功率	40kw	日耗電量	100度/天
容量	500m3	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	1380029002500mm	型號(hào)	500
制溫范圍	180℃

　　全自動(dòng)陳皮速凍機(jī)

　　速凍機(jī)種類(lèi)，一般是根據(jù)產(chǎn)品特性及產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行加工定做胆萧，其應(yīng)用廣泛庆揩，可以用來(lái)速凍海產(chǎn)品，例如小龍蝦跌穗、扇貝订晌、魚(yú)類(lèi)等等，還可以用來(lái)速凍肉制品蚌吸。

　　專(zhuān)業(yè)隧道式速凍機(jī)工作原理锈拨，例如雞產(chǎn)品、雞柳羹唠、肉串奕枢、豬牛羊肉等等，可以用來(lái)速凍果蔬佩微，例如速凍玉米缝彬、速凍豆角、速凍毛豆等等喊衫，我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)速凍設(shè)備及前處理生產(chǎn)線跌造，包含清洗機(jī)、蒸煮機(jī)湘搀、分切機(jī)等等尾丑。

　　速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品渐仓，如蝦仁熔淘、條蝦、魚(yú)片悄慨、水餃饼痘、春卷、分割肉车管、雞塊全僧、蘆筍、薯塊等还桶，具有節(jié)能公杰、衛(wèi)生、清洗維修方便等特點(diǎn)苛瞬，已被許多食品廠家廣泛選用许起，為食品單體速凍提供了新理念的新一代

　　經(jīng)過(guò)快速凍結(jié)的食品具有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1.避免在細(xì)胞之間生成大的結(jié)晶體

　　2.減少細(xì)胞內(nèi)水分外析，解凍時(shí)汁液流失少

　　3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)·食品組織菩鲜，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短园细，濃縮的危害性下降到低程度

　　4將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下惦积，有利地抵制微生物地增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)

　　5食品在冷庫(kù)中停留時(shí)間短，有利于提高制冷設(shè)備地利用率和持續(xù)性生產(chǎn)效率

速凍機(jī)特征優(yōu)點(diǎn)：

　　1.蒸發(fā)器：采用銅管鋁翅片的變片距設(shè)計(jì)猛频，延長(zhǎng)了沖霜間隔時(shí)間狮崩。

　　2.高壓風(fēng)機(jī)：保證凍品處于懸浮運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)伦乔。

　　3.標(biāo)準(zhǔn)保溫絕熱板組裝快厉亏，結(jié)合緊密，保溫效果好烈和。

　　4.蒸發(fā)溫度采用-32℃與凍結(jié)溫度為-40℃相比爱只，系統(tǒng)節(jié)約能源25%左右。

　　5.綜合電控箱可以控制網(wǎng)帶走速招刹，控制生產(chǎn)時(shí)間恬试，顯示轉(zhuǎn)速及庫(kù)內(nèi)度。

　　隧道式速凍機(jī) 適用范圍:調(diào)理食品疯暑、冰淇淋牧稳、面點(diǎn)、分割肉禽盅格、水產(chǎn)類(lèi)闰袒、油炸類(lèi)食品、小包裝食品等鞭碳。

　　速凍機(jī)制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-40℃即可實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)悴觅，此時(shí)出料溫度為-18℃，而其它廠家同類(lèi)產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為-60℃時(shí)山滔，才能達(dá)到此效果轰蜗。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。