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功率	40kw	日耗電量	100度/天
容量	500m3	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	1380029002500mm	型號(hào)	500
制溫范圍	180℃

　　秋葵速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備

速凍機(jī)工作特點(diǎn)

　　1.凍結(jié)效率高牺弹，凍結(jié)產(chǎn)品種類多

　　2.實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍鹃改。

　　3.采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，專業(yè)隧道式速凍機(jī)工作原理砸新，能耗低侦萍。

　　4.采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確加工拿奥。

　　5.采用連續(xù)清洗喂惜、干燥裝置，清潔衛(wèi)生码遥。

　　6.在-32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速冷凍服半。

　　7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外班粥，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下滤灸，還可以適用于海產(chǎn)品怪褐，如扇貝丁、蝦仁翁旁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)蝠欲。

　　8.沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，保證生產(chǎn)的連續(xù)性倦微。

　　速凍機(jī)特征優(yōu)點(diǎn)：

　　1.蒸發(fā)器：采用銅管鋁翅片的變片距設(shè)計(jì)妻味，延長(zhǎng)了沖霜間隔時(shí)間。

　　2.高壓風(fēng)機(jī)：保證凍品處于懸浮運(yùn)動(dòng)狀態(tài)欣福，使凍品不粘結(jié)责球。

　　3.標(biāo)準(zhǔn)保溫絕熱板組裝快，結(jié)合緊密拓劝，保溫效果好雏逾。

　　4.蒸發(fā)溫度采用-32℃與凍結(jié)溫度為-40℃相比，系統(tǒng)節(jié)約能源25%左右郑临。

　　5.綜合電控箱可以控制網(wǎng)帶走速栖博，控制生產(chǎn)時(shí)間，顯示轉(zhuǎn)速及庫(kù)內(nèi)度厢洞。

　　隧道式速凍機(jī) 適用范圍:調(diào)理食品仇让、冰淇淋、面點(diǎn)躺翻、分割肉禽丧叽、水產(chǎn)類、油炸類食品考叽、小包裝食品等。

經(jīng)過(guò)快速凍結(jié)的食品具有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1.避免在細(xì)胞之間生成大的結(jié)晶體

　　2.減少細(xì)胞內(nèi)水分外析主渤，解凍時(shí)汁液流失少

　　3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)连碎、食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短瘪叉，濃縮的危害性下降到低程度

　　4將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下弧哥，有利地抵制微生物地增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)

　　5食品在冷庫(kù)中停留時(shí)間短，有利于提高制冷設(shè)備地利用率和持續(xù)性生產(chǎn)效率

　　秋葵速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備

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