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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

當(dāng)前位置：諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>真空油炸機(jī)>>油炸機(jī)>> 500蘋果脆片真空油炸機(jī)

蘋果脆片真空油炸機(jī)

參   考   價: ￥ 160000 ￥ 159000

訂  貨  量: 1  臺 ≥2  臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號500

品       牌強(qiáng)大機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-12-09 09:43:20瀏覽次數(shù)：1076次

聯(lián)系我時撕星，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 低溫油炸設(shè)備
電壓 380v 功率 36kw
凈重 1000kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 6000*2300*2500mm 自動化程度 全自動
蘋果脆片真空油炸機(jī)加工工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫抖躺。
不同產(chǎn)品不同工藝流程涉床，具體可以咨詢我廠孫經(jīng)理
蘋果脆片真空油炸機(jī)概述：
 
　　加熱、油炸勇斜、儲油迅忆、脫油、脫水树家、油過濾一體化設(shè)計苇裤，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低摩泪，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)笆焰，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗见坑、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害仙辟。
 
　　在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介鳄梅，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出叠国，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
 
蘋果脆片真空油炸機(jī)目前應(yīng)用于：
 
　　①水果類：蘋果戴尸、獼猴桃粟焊、香蕉、木菠蘿孙蒙、柿子项棠、草莓、葡萄挎峦、桃香追、梨等；
 
　∥？②蔬菜類：西紅柿带漆、紅薯、土豆蠢缚、四季豆狐绽、大蒜、胡蘿卜锐校、青椒躺冕、南瓜、洋蔥等矮按；
 
　∨显酢③干果類：大棗、花生等膨泄；
 
　≌咦薄④水產(chǎn)品及畜禽肉類等季键。
 
　　在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化补颗、膨脹可都，間隙擴(kuò)大，膨化效果好蚓耽，產(chǎn)品酥脆可口渠牲，且具良好的復(fù)水性能。
 
堅果真空油炸機(jī)細(xì)節(jié)部位介紹：
 
　　1.真空油罐：真空油罐使用快開門式304不銹鋼人孔步悠，便于清洗油罐內(nèi)長時間的油垢签杈。為防止油炸過程中產(chǎn)品殘渣與油混合，人孔下處加有可活動式不銹鋼漏網(wǎng)鼎兽。
 
　　2.控制柜：控制柜采用食品級304不銹鋼答姥。三菱控制模塊，良好的人機(jī)界面谚咬，操作集中鹦付、直觀、方便择卦。設(shè)有急停開關(guān)敲长、超溫報警、傳感器出現(xiàn)故障自動切斷電源并報警秉继。
 
　　3.真空泵：采用羅茨水循環(huán)真空機(jī)組爬账，羅茨泵能迅速工作，有較大抽氣速率的優(yōu)點
 
　　4.真空室：自動開門裝置折司，由六根氣缸組成横罪，外催門，提升開門耿把，擺脫了以前的手輪式人工開門的費工費力蚂悯。
 
　　5.密封裝置：一套機(jī)械密封裝置，采用進(jìn)口機(jī)械密封淡窘，進(jìn)口密封圈
 

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