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傳動方式	內(nèi)傳動式	凍結(jié)時間	20min
功率	4.5kw	耗冷量	20kw
類型	隧道速凍機	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
送風(fēng)方式	垂直送風(fēng)	外形尺寸	770025002300mm
制冷范圍	-60

是一種有效天俺、節(jié)能赞辩、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機是一種設(shè)計授艰、性能良好的單體速凍機辨嗽，該機具有節(jié)約能源，自動化程度高淮腾，體積小糟需，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。

　　本速凍機廣泛應(yīng)用于速凍條狀谷朝、塊狀或顆粒食品洲押，如蝦仁、條蝦圆凰、魚片杈帐、水餃、春卷专钉、分割肉挑童、雞塊髓考、蘆筍褒醒、薯塊等，具有節(jié)能筛毡、衛(wèi)生佛缕、清洗維修方便等特點碉伙，已被國內(nèi)許多食品廠家廣泛選用，為食品單體速凍提供了全新理念的新一代速凍機陈汇。

結(jié)構(gòu)特點：

　　1. 結(jié)構(gòu)簡單真译，運行方便，使用壽命長。

　　2. 采用進口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成猬蚤，表面平整戒款，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。

　　3. 采用熱波動吹風(fēng)方式执寺，凍結(jié)效率高区孩。

　　4. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合洞惕。

　　5. 采用水沖霜刑嚷，保證清潔衛(wèi)生。

　　6. 進口變頻器實現(xiàn)無級調(diào)速竟坛，凍品凍結(jié)時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)闽巩，可適應(yīng)多種凍品的加工。

　　7. 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡担汤，保溫性能好涎跨，內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼，易清洗崭歧，符合食品衛(wèi)生 HACCP要求隅很。

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　　產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　1、設(shè)計制造精：采用計算機優(yōu)化設(shè)計和精藝工序制造率碾，創(chuàng)造出精良的新型單體快速凍結(jié)裝置外构。

　　2、凍品品質(zhì)優(yōu)良：采用合理的空氣對流播掷，凍成品不結(jié)塊审编，凍結(jié)的速度快，凍品品質(zhì)優(yōu)歧匈，*符合IQF標(biāo)準(zhǔn)垒酬。

　　3、衛(wèi)生程度高：采用當(dāng)今的設(shè)計理念嚎猛，特設(shè)置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置薛苫，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔，清洗拉鳄、檢修十分方便排貌，符合HACCP食品管理要求。

　　4凳福、制冷效率高：采用機械漲管投谅、變片距、高導(dǎo)材質(zhì)的蒸發(fā)器则钩；配套速凍裝用風(fēng)機蘑劲，氣流組織采用計算機模擬設(shè)計更均勻合理虹限，制冷效果更好，更節(jié)省能量似魄。

　　5彭薪、速凍效率高：采用變片距、順排結(jié)構(gòu)的冷風(fēng)機作姐，集霜率低夜矗，增加有效速凍時間。

　　6让虐、凍品范圍廣：廣泛用于塊狀紊撕、片狀等固形食品或盤裝食品，如面點類澄干、調(diào)理食品逛揩、畜禽和肉類分割品柠傍、水果蔬菜麸俘、魚蝦水產(chǎn)類等食品的急速凍結(jié)。

　　7惧笛、安裝使用方便：機電一體化設(shè)備从媚，可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上，安裝快捷患整，操作簡單方便拜效，小型機可整機出廠，更為方便快捷各谚。

　　經(jīng)過速凍機快速凍結(jié)的食品有如下優(yōu)點： 1.避免在細胞之間生成大量的冰晶體 2.減少細胞內(nèi)水分外析紧憾，解凍時汁液流失少 3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織甥鼠、膠體以及各種成分相互接觸的時間里顯著縮短块生，濃縮的危害性下降到低程度

　　4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有力的抵制微生物的增長及其生化反應(yīng) 5.食品在冷庫中停留時間短岭笔。我公司系列速凍裝置主要用于海產(chǎn)品廓蒜、面食、分割肉钻国、蘆筍等的速凍奴妈。將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤上，采用上吹風(fēng)式燎称，使凍品正面受風(fēng)窃愿，進行快速凍結(jié)。蒸發(fā)器支架為不銹鋼贩溉，翅片及穿管為不銹鋁材質(zhì)膳几，對食品沒有任何污染茴审。網(wǎng)帶設(shè)有清洗裝置，隨時保持網(wǎng)帶的清潔启疙。設(shè)備內(nèi)部寬敞躁绸，適合清洗。