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別名	真空油炸機	電壓	380v
功率	120w	適用范圍	果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸	280014002400mm	用途	低溫真空油炸果蔬加工
重量	1000kg

蘋果脆片真空油炸機概述：

　　加熱、油炸隔抒、儲油坛饥、脫油、脫水课娃、油過濾一體化設(shè)計吴澜，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低杖虾，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)烂瘫，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗奇适、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害坟比。

　　在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介嚷往，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出葛账，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)

黃花魚油炸機目前應(yīng)用于：

　　①水果類：蘋果皮仁、獼猴桃籍琳、香蕉、木菠蘿贷祈、柿子巩割、草莓、葡萄付燥、桃宣谈、梨等；

　《温选②蔬菜類：西紅柿蜈率、紅薯、土豆荤榄、四季豆魔辉、大蒜磨再、胡蘿卜、青椒阀霸、南瓜莉遥、洋蔥等；

　⊥腊③干果類：大棗灶逃、花生等；

　∧省④水產(chǎn)品及畜禽肉類等鬼胸。

　　在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化琼牧、膨脹恢筝，間隙擴大，膨化效果好巨坊，產(chǎn)品酥脆可口撬槽，且具良好的復(fù)水性能。

黃花魚油炸機產(chǎn)品特點：

　　1趾撵、加熱侄柔、油炸、儲油鼓寺、脫油、脫水勋磕、油過濾一體化設(shè)計妈候，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低挂滓，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)苦银，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗赶站、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害幔虏。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介惕秧，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出奥徒，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

　　2的炫、自動控制溫度和壓力(真空度)吐捞，無過熱、無過壓蜕裳，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)吹蜡；

　　3涩凑、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品锤衡；

　　4宜掏、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染试郎，提高水的反復(fù)使用率惹虏，減少油的損耗；

　　5党饮、油過濾系統(tǒng)：上下油罐肝陪、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱刑顺、油炸時循環(huán)過濾油氯窍，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費蹲堂；

　　6狼讨、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高柒竞、性能穩(wěn)定政供、安裝使用方便等特點。