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別名	真空油炸機	電壓	380v
功率	120w	適用范圍	果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸	280014002400mm	用途	低溫真空油炸果蔬加工
重量	1000kg

特點：

　　1.加熱肢有、油炸、儲油物遗、脫油涣恤、脫水、油過濾一體化設(shè)計插撩，在真空下連續(xù)性完成络骤，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)摹院，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工柱洽，可以減輕甚至見面氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害鲁修。在負(fù)壓狀態(tài)本谜，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出偎窘，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)乌助。

　　2.自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱陌知、無過壓他托，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)

　　3.脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品仆葡。

　　4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離赏参，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率沿盅，減少油的損耗把篓。

　　5.油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱韧掩、油炸時循環(huán)過濾油紊浩，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費柒汉。

　　6.該機采用304不銹鋼材料制成绒催，具有功效高、性能穩(wěn)定监昏、安裝使用方便等特點斜州。

　　7.該機一鍵操作，按下啟動鍵后承副，關(guān)閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)岭限，食品在料筐攪動，油炸更均勻）------脫油（真空下败饵，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）---打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

　　8.配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠

　　連續(xù)油炸機主要特點：

　　1酣器、全程油溫自動控制，溫度從0—230度可隨意設(shè)定熊过，適合炸制各種工藝要求的食品吝重。

　　2、可以根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過濾裝置胖真，可以實現(xiàn)邊循環(huán)沦匿，邊過濾，邊油炸

　　3振峻、循環(huán)過濾油炸線臼疫，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油扣孟。延長食油的使用周期烫堤，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%凤价，半年就可收回設(shè)備投資鸽斟。

　　4、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好利诺，色澤鮮艷富蓄，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題慢逾。

　　5立倍、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過真空過濾罐將殘渣收集到過濾罐中侣滩，方便清洗口注，這樣既達(dá)到了過濾油的作用变擒，而且不浪費油。

　　6辐逝、一機多用，無須換油可炸多種食品绣嫉，無油煙黄惭，不串味，省時環(huán)保普计。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)祟俯。

　　7、的機械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)迂唤，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐五妹、分割肉、肉餅革惊、丸子辞皇、雞柳、鍋巴骏卿、魚類等）符焊。

　　8、高效的加熱系統(tǒng)姻僧，油池采用保溫技術(shù)规丽，既節(jié)約能源，又提高了工作效率撇贺。降低了單位成本赌莺。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長了炸油的使用壽命松嘶。對油的上層部分進(jìn)行加熱艘狭，下層冷卻，防止水溫過高翠订、沸騰缓升。油水分別排放，更便于清渣換油蕴轨。

　　9港谊、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮橙弱，使食品炸制更加均勻歧寺。

　　10、可以將網(wǎng)帶自動提起傻椿，方便清洗阅秀，大大提高了工作效率姆歹，減少了人工勞動強度，而且干凈衛(wèi)生京拣。