果脯真空油炸機(jī) 全自動(dòng)低溫油炸設(shè)備

真空油炸機(jī)的特點(diǎn)： 

1.加熱剑瞻、油炸棵擂、儲(chǔ)油、脫油舅兑、脫水拙达、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成腐蛀，產(chǎn)品含油量低俭驮，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工春贸，可以減輕甚至見(jiàn)面氧化作用（例如脂肪酸敗混萝、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)萍恕，以油作為傳熱媒介逸嘀，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出车要，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2.自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）厘熟，無(wú)過(guò)熱屯蹦、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)

3.脫油采用變頻調(diào)速绳姨，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離阔挠，減少水循環(huán)的污染飘庄，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗购撼。

5.油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐措暗、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱纯亲、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油递蚪，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)羞遭。

6.該機(jī)采用304不銹鋼材料制成朗玩，具有功效高、性能穩(wěn)定蔼于、安裝使用方便等特點(diǎn)即荞。

7.該機(jī)一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后柴怒，關(guān)閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)尾疟，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）------脫油（真空下肩雾，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）---打開(kāi)炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）果脯真空油炸機(jī) 全自動(dòng)低溫油炸設(shè)備

8.配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠

  控制系統(tǒng)包括油炸垫弱、抽空、初級(jí)過(guò)濾症杏、進(jìn)出油装获、脫油、開(kāi)蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制鸳慈，操作顯示屏中/英文顯示饱溢；性能穩(wěn)定，操作方便走芋。觸摸屏面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間绩郎，界面直觀，操作方便翁逞。

真空低溫油炸機(jī)屬于比較的食品加工機(jī)械肋杖，我公司在借鑒已有真空油炸設(shè)備機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上溉仑，對(duì)真空油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了設(shè)計(jì)改良，并對(duì)真空油炸機(jī)配套設(shè)備如真空泵状植、冷凝器浊竟、真空檢測(cè)控制裝置的結(jié)構(gòu)、性能和參數(shù)進(jìn)行了合理的優(yōu)化津畸，使加工過(guò)程中油炸機(jī)設(shè)備內(nèi)部能夠達(dá)到適宜的真空度振定，實(shí)現(xiàn)真空低溫油炸功能。
（1）進(jìn)行新型金屬-石墨復(fù)合高耐磨無(wú)泄漏旋轉(zhuǎn)總成開(kāi)發(fā)魁夫。在油炸機(jī)方面城汹，我們金屬-石墨復(fù)合高耐磨無(wú)泄漏旋轉(zhuǎn)總成，采用多道油封和O形環(huán)阻擋炸鍋中的油脂滲入旋轉(zhuǎn)總成窗耘，和外界氣體進(jìn)入炸鍋拄下。旋轉(zhuǎn)總成中的石墨環(huán)與轉(zhuǎn)軸緊密配合，一方面阻擋外界空氣進(jìn)入鍋體中卖檬，另一方面石墨自身的潤(rùn)滑性能可以減輕轉(zhuǎn)軸的磨損鸳咐，提高旋轉(zhuǎn)總成的使用壽命。其次静熊，油炸機(jī)配備了自脫油機(jī)構(gòu)泥觉。在油炸完成后，炸鍋中的熱油排出惯斥，電機(jī)通過(guò)皮帶帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸以一定速度單向轉(zhuǎn)動(dòng)沦昆，使炸筐中食材殘留的油脂因離心力作用而被甩出，從而在不增加加工環(huán)節(jié)病趋，不帶來(lái)二次污染的情況下愿凶，實(shí)現(xiàn)食品油炸后的脫油處理。
（2）開(kāi)展多波紋管集成冷凝器研發(fā)存哲。在冷凝器方面因宇，我們這種新型冷凝器因其特殊結(jié)構(gòu)在提高冷凝效率和減少管道內(nèi)壁油污粘著兩方面都優(yōu)于傳統(tǒng)單管或多管螺旋形通道冷凝器。