用戶按本地區(qū)實際情況率触，可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌终议，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高葱蝗，溫度顯示自動控制穴张，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高两曼，耐腐消聲皂甘，清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于食品瞳胸、果汁哪峰、制藥、化工节拷、飲料等行業(yè)守搬，作為加熱、冷卻啦掸、保溫杰趾、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備仆扰。

 高溫高壓殺菌鍋由鍋體瘫啦、鍋蓋、開啟裝置祟放、鎖緊楔塊澳踱、安全聯(lián)鎖裝置、軌道衡喧、滅菌筐癣彩、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈帚屉，密封可靠谜诫，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高喻旷、加熱均勻生逸、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點且预。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)槽袄、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域

食品殺菌鍋 多功能殺菌釜?分類

殺菌鍋從控制方式上分有5種，分為手動控制型锋谐、電氣自控型遍尺、電腦自控型、電腦半自動控制型涮拗、電腦全自動控制型（遠程控制型）等乾戏。

從殺菌方式上分為3種：水浴式殺菌、蒸汽式殺菌三热、噴淋式殺菌鼓择。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有7種：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋虾驰、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋吼季、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋伊了、電汽兩用殺菌鍋误反、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

食品殺菌鍋 多功能殺菌釜選型指南

殺菌鍋選擇原則：

1栅刚、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇奠钾，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品慈哗，因為要求熱分布很均勻浮两，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制筋悴、壓力控制與電腦全自動相同俩食，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋暖悦。手動殺菌鍋殺菌難度高菊碟，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握在刺，漲罐（袋）和破碎率高逆害。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格蚣驼，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋魄幕。

3相艇、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制纯陨，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋坛芽。

4、若從節(jié)約能源考慮队丝，可選擇雙層殺菌鍋靡馁，其特點是上罐是熱水罐欲鹏，下罐是處理罐机久，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽赔嚎，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)犯绪。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐珠技，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋骑失，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌嘲本。

6荞扒、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)灌饵，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋窟蝌。