食品通用多功能殺菌鍋 *

蒸汽式殺菌：

將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關閉鍋門男梆，設定殺菌溫度、殺菌時間先赛。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內(nèi)升溫贸卦，在即將達到溫度時惋肾，通過溫度變送器準確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調(diào)節(jié)诊胞，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進行逐步調(diào)節(jié)暖夭，以防止鍋內(nèi)到達溫度時，溫度反沖撵孤。在達到設定溫度的同時迈着，自動關閉蒸汽角座閥門，進入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)）邪码。殺菌時鍋內(nèi)低于設定溫度裕菠，交座閥門自動打開。溫度升到設定溫度自動關閉闭专，使鍋內(nèi)始終保持設定溫度奴潘。直到殺菌時間結(jié)束，殺菌鍋的蒸汽對流設計影钉，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌画髓，溫度均勻殺菌*。報警器報警平委。

產(chǎn)品進入冷卻階段奈虾，開啟水泵，把涼水輸送到鍋內(nèi)肆汹，達到設定水位時停止夏握，隨即打開循環(huán)閥門零破，把鍋內(nèi)涼水進行循環(huán)衫半，使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時間較長抠孤，鍋內(nèi)涼水降不下溫時洋虫，打開溢水閥，把鍋內(nèi)上部熱水排出悠衔，同時其它涼水進入权疾，以達到降溫目的.

鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀锡褂，進行鍋內(nèi)壓力自動調(diào)整满律，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出估褐，可自動停止咖迄；如下降，可自動加壓保護酝侯。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進行殺菌溉浙。

在鍋內(nèi)達到工藝設定的冷卻溫度后烫止，隨即把鍋內(nèi)涼水排出，卸掉鍋內(nèi)壓力戳稽，殺菌完畢馆蠕，操作工人打開連鎖裝置，開啟鍋門取貨

 食品通用多功能殺菌鍋 *