盒裝零食殺菌鍋

殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器谎后。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)惑叶，通過(guò)時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用古种，可消滅食品物中的微生物，破壞生物酶耐熱孢子的活力起到滅殺作用旭绝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌绷荔，從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期，使之在常溫下保存時(shí)間而不致敗壞桨皂。殺菌后茄码，在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過(guò)高的內(nèi)壓而造成容器的破壞都敛。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高构韵，溫度顯示自動(dòng)控制周蹭，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高疲恢，耐腐消聲凶朗，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。1显拳、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好棚愤，熱分布均一2、升溫快3杂数、間接加熱和冷卻宛畦，阻止二次污染4、準(zhǔn)確的壓力控制耍休，適合含氣包裝的殺菌5刃永、適合各種不同的包裝物6、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制7羊精、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)斯够，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制8、測(cè)量F值的功能9太汹、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式榕华。

　　組成結(jié)構(gòu)

　　殺菌鍋由鍋體、鍋蓋窗项、開(kāi)啟裝置粮忍、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置帮声、軌道肄蓄、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈专散，密封可靠偷瀑，使用壽命長(zhǎng)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域喉隙。

從控制方式上分有四種:

　　1叶皿、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水畏帖、升溫拢掷、保溫、降溫等工序曹动。

　　2斋日、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制牲览，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制，降溫過(guò)程由人工操作桑驱。

　　3竭恬、電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝熬的，控制度高，溫控可達(dá)±0.3℃赊级。

　　4押框、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝理逊，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可橡伞，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控度可達(dá)±0.1℃晋被。

　　方式主要有三種:

　　1兑徘、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻彪趣。

　　2嘹征、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫拌微，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)纸靠，所以這種方式熱分布不是均勻。

　　3殊储、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上誓读，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面瘤慕，所以不但溫度均勻*伞让，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面鹰柄、快速停濒、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌私周。

盒裝零食殺菌鍋