可定制碳鋼魚豆腐殺菌鍋 

    1.下鍋?zhàn)⑺寒a(chǎn)品裝入全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)，鍋門鎖緊并提示報(bào)警后宽剪，按“殺菌鍵”（綠色）按鈕锭鸣，系統(tǒng)自行檢測(cè)上熱水罐的壓力是否達(dá)到上罐的設(shè)定壓力，若未達(dá)到開啟“上罐補(bǔ)氣閥”莽烫，升至上罐設(shè)定壓力關(guān)閉瞭谴，開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”，將上罐的熱水壓進(jìn)下鍋內(nèi)汉渣，當(dāng)上罐的水位達(dá)到低水位或下鍋的水位達(dá)到高液位時(shí)册压，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。

    2.下鍋升溫：聯(lián)通閥赶匣、循環(huán)進(jìn)水閥捕诲、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵卿怀、蒸汽閥開啟卿裙，鍋內(nèi)壓力自動(dòng)保持設(shè)定壓力，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度后镣凯，進(jìn)入保溫步（殺菌步）外卷。

    3.循環(huán)保溫：達(dá)到設(shè)定殺菌溫度后，開始?xì)⒕褂?jì)時(shí)痹筛，期間溫度莺治、壓力自控，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間后帚稠，進(jìn)行熱水回收步谣旁。

    4.熱水回收步：聯(lián)通閥、熱水回收閥滋早、循環(huán)出水閥榄审、循環(huán)泵開啟，鍋內(nèi)壓力自動(dòng)控制杆麸，當(dāng)下鍋水位達(dá)到低水位或上罐達(dá)到高水位時(shí)搁进，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。

    5.冷卻注水：給水泵昔头、聯(lián)通閥拷获、給水旁路閥首先開啟篮撑，當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時(shí)，給水主閥打開匆瓜，注水速度加快电伐，期間壓力自控，當(dāng)水位達(dá)到下鍋的高水位時(shí)跪悼，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步秆杰。

    6.循環(huán)冷卻：循環(huán)泵運(yùn)轉(zhuǎn)，循環(huán)出水閥循環(huán)進(jìn)水閥開啟蚊来，期間壓力自控蝠肤，系統(tǒng)自行開始冷卻時(shí)間倒計(jì)時(shí)，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的冷卻時(shí)間后逢君，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步吝啰。（若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過(guò)程中上罐自動(dòng)加熱后，若上罐溫度低于設(shè)定的溫度蒲妹，上罐自動(dòng)加熱升溫）

    7.鍋內(nèi)排水：排水閥驻丁、循環(huán)泵打開，將已冷卻的循環(huán)水用泵排出块透，直至達(dá)到設(shè)定的低水位臊渴。排水步停止，進(jìn)入排氣步巍碍。

    8.排氣：排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣尸诽，直至鍋內(nèi)壓力為零。

    9.工作結(jié)束：系統(tǒng)復(fù)位盯另，并發(fā)出聲光報(bào)警性含，提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束。

    對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)鸳惯，食品質(zhì)量和生產(chǎn)是至關(guān)重要的商蕴，所以我們?cè)谶x食品殺菌鍋的時(shí)候要特別注意殺菌鍋的品質(zhì)質(zhì)量，尤其是那些沒有生產(chǎn)資質(zhì)的的廠家生產(chǎn)的殺菌鍋悲敷，不僅在對(duì)于食品的質(zhì)量問(wèn)題上沒有保證究恤，在使用過(guò)程中也存在很多質(zhì)量隱患俭令。殺菌鍋屬于高壓容器后德，需要向國(guó)家相關(guān)部門申請(qǐng)壓力容器資質(zhì)，不是隨便哪個(gè)廠家生產(chǎn)的都能用的抄腔，關(guān)于售后方面瓢湃，*殺菌鍋售后自然要比經(jīng)銷商和皮包公司方便的多的多。

    （一） 技術(shù)服務(wù)內(nèi)容

    1.免費(fèi)提供相關(guān)行業(yè)信息赫蛇。

    2.免費(fèi)提供項(xiàng)目分析和可行性報(bào)告绵患。

    3.免費(fèi)提供廠房平面設(shè)計(jì)拔馆、相關(guān)設(shè)備配置。

    4.免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)和商務(wù)現(xiàn)場(chǎng)答疑图瘾。

    5.免費(fèi)對(duì)用戶操作和維修人員的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)勇剃。

    6.免費(fèi)對(duì)設(shè)備安裝調(diào)試，并進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)赏晃。

    （二） 售后服務(wù)承諾

    1.設(shè)備到達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)后好佃，客戶提前3-5天通知公司安裝，公司及時(shí)安排售后服務(wù)人員免費(fèi)上門指導(dǎo)安裝調(diào)試施司，包教包會(huì)毫胎。

    2.對(duì)所購(gòu)設(shè)備保質(zhì)期一年，免工時(shí)費(fèi)維修衍周。

    3. 公司設(shè)立專門售后服務(wù)部門和專業(yè)人員茄焊，開通售后對(duì)賣出的設(shè)備定期回訪并虛心接受用戶垂詢。

    4. 重點(diǎn)區(qū)域設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)窍绸，推行真誠(chéng)服務(wù)茵冗。

    5.1000公里以內(nèi)24小時(shí)到位，1000里以外48小時(shí)到位逗柴。

    6.免費(fèi)為用戶提供策劃服務(wù)

    7.設(shè)備到貨后蛹头，公司立刻派出專業(yè)技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收

    8.設(shè)備的保修期為一年戏溺， 此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題渣蜗，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況旷祸，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問(wèn)題耕拷，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

    9.設(shè)備保修期后托享，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修骚烧，零部件充分保障。

    10.解決質(zhì)量或操作問(wèn)題的響應(yīng)時(shí)間：2小時(shí)答復(fù)闰围，通過(guò)無(wú)法解決問(wèn)題時(shí)公司24小時(shí)之內(nèi)派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)赃绊。

    11.應(yīng)急維修時(shí)間安排：16小時(shí)內(nèi)響應(yīng)后趕超現(xiàn)場(chǎng)。

    12.其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)羡榴。

    利用波浪狀熱水噴射方式做食品的迅速處理 , 由于不斷地向被殺菌物噴射熱水 , 使產(chǎn)品表面形成流動(dòng)的水膜 , 故熱擴(kuò)散快且轉(zhuǎn)熱均勻 , 縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差 , 避免了高溫高壓方式下熱損傷大的特點(diǎn)碧查。設(shè)備適用于蒸煮袋，含氣包裝袋等校仑。

    操作說(shuō)明

    一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋舅尸，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行捻仁，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）得鸳。

    在殺菌時(shí)遍考，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力扳引。因此橡宪，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出蛙府，必須施加反壓力肃萍，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

    使用反壓力殺菌羹李，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力股航，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體猖驹，況蒸汽本身又具有

    的壓力翠节。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中积仗，不放進(jìn)壓縮空氣疆拘，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)寂曹，使鍋內(nèi)增加 0.5 —— 0.8 個(gè)大氣壓哎迄。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)隆圆，停止供應(yīng)蒸汽漱挚，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降渺氧，蒸汽冷凝旨涝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。

    在殺菌過(guò)程中侣背，應(yīng)注意初排氣白华，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通贩耐。亦可每隔15-20分鐘放氣一次弧腥，促進(jìn)熱交換〈河樱總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定婚咱，按程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低争峭，殺菌壓力的大小寥只，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定劈咕。

    殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器馍逗。在工業(yè)生產(chǎn)上冻找，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)，通過(guò)一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用衩羹，可消滅食品物中的微生物帜蘑，破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌弧劳，從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期珍垦，使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。  殺菌后壁挖，在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓（俗稱反壓）以保護(hù)罐頭不致受過(guò)高的內(nèi)壓而造成容器的破壞图呢。  我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高骗随，溫度顯示自動(dòng)控制蛤织，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高鸿染，耐腐消聲指蚜，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。 1涨椒、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好摊鸡，熱分布均一  2、升溫快  3蚕冬、間接加熱和冷卻免猾，阻止二次污染  4、準(zhǔn)確的壓力控制囤热，適合含氣包裝的殺菌  5掸刊、適合各種不同的包裝物  6、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制  7赢乓、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)忧侧，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制  8、測(cè)量F值的功能  9子钱、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式据篇。

可定制碳鋼魚豆腐殺菌鍋